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Ciambelline semi-integrali alla zucca

Creata da Brodo di coccole il
Ciambelline semi-integrali alla zucca

 4 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

Queste sofficissime ciambelle profumate di zucca scalderanno le colazioni e le merende autunnali. Sono perfette per accompagnare un tè bollente o una gustosa cioccolata calda


Ingredienti

Per 20 ciambelline

 


Attrezzi

  • terrina
  • frusta manuale (o elettrica)
  • stampo da ciambelline (diametro 7 cm)
  • vaporiera (o teglia da forno)

 


Preparazione

Lava la zucca, asciugala con un pezzo di carta da cucina e tagliala a pezzetti. Cuocila al vapore per circa 15 minuti, fino a che sarà così tenera da poterla schiacciare con una forchetta.

Frulla la zucca ancora calda con il burro tagliato a pezzetti e riducila in una purea fine. Lascia raffreddare.

In una terrina metti le uova con lo zucchero e lavora con una frusta fino a ottenere un composto leggermente schiumoso. A questo composto unisci la purea di zucca ormai tiepida.

Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti liquidi aggiungi le farine e mescola con la frusta fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Gli eventuali punti scuri visibili nell’impasto sono dovuti alla farina integrale e quindi perfettamente normali.

Termina l’impasto aggiungendo il CREMOR TARTARO Torta Natura Rebecchi e il BICARBONATO EXTRAFINE per dolci Torta Natura Rebecchi che insieme ti garantiranno un risultato perfettamente lievitato, mescola e versa nello stampo da ciambelline precedentemente imburrato e infarinato. Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino. Lascia raffreddare su una gratella e servi spolverizzando con dello Zucchero al Velo.



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Commenti (41)

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Non ho mai utilizzato la zucca nei dolci!!!Iniziero' provando a fare queste ottime ciambelline!!

giorgin
giorgin il

ottima idea

melinda7311
melinda7311 il

buone

lorenzo97
lorenzo97 il

interessante l utilizzo della zucca

chiaragrasso
chiaragrasso il

Da provare

metw
metw il

sembrano buone

nos3
nos3 il

mi piace, adoro i dolci a base di zucca

rachia33
rachia33 il

adoro la zucca! saranno deliziose, è un'idea fantastica!

Chiareta
Chiareta il

Buone

ingrediente
ingrediente il

carine

giusi-42.
giusi-42. il

Cercavo proprio una ricetta di un dolce con la zucca e queste ciambelline mi intrigano molto!

paero
paero il

Fantastiche

giorgin
giorgin il

sembrano buonissime

Anthony94
Anthony94 il

Carineeeeeee!!!

nikka2000
nikka2000 il

Adoro i dolci con la zucca

francescanes
francescanes il

Una ricetta davvero interessante e di stagione!!

gabrya
gabrya il

direi che è proprio adatta in questo periodo!!!!

lored89
lored89 il

golose

Coccola91
Coccola91 il

Le adoro!

zuzuuu
zuzuuu il

amo la zucca

ricciotore
ricciotore il

Bellissime!

biagio60
biagio60 il

La proverò soprattutto ora che sono di stagione le zucche!

liabad3
liabad3 il

buone da provare

maria6292
maria6292 il

che carinee

carlotta13
carlotta13 il

Buonissimi

nikka2000
nikka2000 il

-

nikka2000
nikka2000 il

Ci proverò!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

mi ispirano molto.... vorrei chiederti, al posto della farina integrale si può usare il fioretto di mais?

luanak
luanak il

Bellissime! Stavo proprio pensando di utilizzare la zucca per una torta

Chiareta
Chiareta il

Buona

keilaa
keilaa il

Buone!

adryan
adryan il

deliziose

pina1979
pina1979 il

Sicuramente buonissime

hermione
hermione il

ok

simpa82
simpa82 il

Bellissime, da provare!!!

topino14
topino14 il

Che buone

anna_pv325
anna_pv325 il

Buonissime ,da fare adoro la zucca

polilla
polilla il

invitanti, da fare sicuramente e poi io adooooro la zucca!

delfi90
delfi90 il

Da provare

cioccolato7
cioccolato7 il

buonissime

mickycri
mickycri il

Proverò