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Confettura pere cioccolato e rum

Creata da Ho Voglia di Dolce il
Confettura pere cioccolato e rum

 4 vasetti
 Facile
 20 min.

Parola della Blogger!

Usare pere e cioccolato per preparare delle confetture da regalare a Natale è un'idea pazzesca. Si tratta di una confettura particolare, diversa dalle classiche perfetta per le merende più golose. Con poche mosse e soprattutto pochi ingredienti e tempo potrai stupire tutti!


Ingredienti

  • 1 kg di pere Abate
  • 500 g di zucchero semolato
  • succo di mezzo limone
  • Fruttapec 2:1 cameo
  • 160 g di cioccolato fondente
  • 10 ml di rum

Attrezzi

  • pentola alta
  • spatola
  • frullatore ad immersione
  • 4 vasetti di vetro

Preparazione

Sbuccia e taglia le pere a dadini molto piccoli, irrorale con il succo di mezzo limone. La quantità di pere si riferisce al peso delle pere già pulite.

Mescola lo zucchero con Fruttapec 2:1 cameo.

Aggiungi la miscela alla frutta.

Mescola con un cucchiaio di legno e porta ad ebollizione forte sul fuoco. Quando inizierà a bollire cuoci per 2 minuti circa.

Spegni il fuoco e frulla la confettura con il frullatore a immersione.

Rimetti sul fuoco, aggiungi il cioccolato tritato finemente, il rum e fai cuocere per un altro minuto.

Spegni il fuoco e versa la confettura calda nei vasetti correttamente. Richiudi con il coperchio per bene e capovolgi a testa in giù per creare il sottovuoto.

Fai riposare per 24 ore circa. Una volta aperta, la confettura deve essere conservata in frigorifero e consumata entro pochi giorni.



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Commenti (20)

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

👍🏻👍🏻

giorgin
giorgin il

che bontà

pelopelone
pelopelone il

ottima

miluessa
miluessa il

Ottima

luanak
luanak il

La proverò al più presto!

esterina39
esterina39 il

che delizia!!!

sweetie21
sweetie21 il

Mi piace!!! Domani la provo subito. Potrebbe essere una buona idea per un regalino natalizio per le mie colleghe d'ufficio :)

anticdoll
anticdoll il

Buonissima: votata!!!

francescabi
francescabi il

da provare!

maxshane
maxshane il

Buona

clas09
clas09 il

Che delizia

alexdrastiko
alexdrastiko il

Ottimo abbinamento!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

wowwww che delizia

MarTiC
MarTiC il

Ricercata e Super golosa!

aleluce
aleluce il

da provare

topino14
topino14 il

Super ricetta, votatissima e salvata

moniquefeli
moniquefeli il

Golosa!!

lindy53
lindy53 il

Da provare

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Golosissima

Ruzi
Ruzi il

ok!