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Crema al latte

Creata da La GusTona il
Crema al latte

Parola della Blogger!

Quando io e mio fratello (il grande) eravamo piccoli la mamma ci preparava spesso un dolce fatto a strati, credo di sua invenzione,   composto da biscotti comprati al panificio vicino casa e quintali di crema al latte. Noi ne andavamo matti.


Quando io e mio fratello (il grande) eravamo piccoli la mamma ci preparava spesso un dolce fatto a strati, credo di sua invenzione,   composto da biscotti comprati al panificio vicino casa e quintali di crema al latte. Noi ne andavamo matti.

Ieri quando ho riassaggiato questa crema si è automaticamente aperto il cassettino dei ricordi di quando giocavamo spensierati nel cortile della nostra prima casa, nelle assolate giornate primaverili siciliane.

 

Ingredienti:

300 ml latte

100 ml panna fresca liquida da montare

30 g Frumina PANEANGELI

Vaniglia in bacca PANEANGELI

60 g Zucchero semolato

Per la decorazione:

Confetti al cioccolato PANEANGELI

Matite Cioccocaramel PANEANGELI

 

Preparazione:

Incidete la Vaniglia in bacca PANEANGELI nel senso della sua lunghezza ed estrapolate i semini con un coltello. In un tegame, a fuoco basso, mescolate il latte con lo zucchero e aggiungete i semini di vaniglia. Setacciate la Frumina PANEANGELI e aggiungetela al latte, poco alla volta, mescolando di continuo per non formare grumi. Fate cuocere per qualche minuto la crema fino a quando non sarà abbastanza densa.

Fate raffreddare la crema e riponetela coperta in frigo per un’oretta. Appena fredda fatela rinvenire con uno sbattitore elettrico e, se presenta grumi, setacciatela. A parte montate la panna sempre con lo sbattitore elettrico e unitela, mescolando a mano dal basso verso l’alto, alla crema.

Potete usare questa crema per farcire torte, crostate e biscotti oppure, semplicemente, potete mangiarla al cucchiaio.

In quest’ultimo caso decoratela con Confetti al cioccolato PANEANGELI e Matite Cioccocaramel PANEANGELI.

 

La GusTona



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Commenti (26)

pippa73
pippa73 il

gustosa!

pippa73
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gustosa!

crycr_91
crycr_91 il

buono

lacocon
lacocon il

delizioso

rinkari
rinkari il

votato

ciopaciopa
ciopaciopa il

Buona e divertente!

marypap
marypap il

Buona

pippa73
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So good!

benesasagio
benesasagio il

Mmmm buona

khrysty
khrysty il

buono!

shpirt
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Interessante

joana76
joana76 il

Buona e originale

joana76
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Buona e originale

ciciu71
ciciu71 il

bella presentazione

debbibebbi
debbibebbi il

Buona

loseppo
loseppo il

Bell'idea

loseppo
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Bell'idea

enzitta16
enzitta16 il

Da rifare assolutamente

lidietta1976
lidietta1976 il

interessante da provare

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

mela81
mela81 il

mi interessa brava

ilary096
ilary096 il

che buona.. da mangare a cucchiaite!

labart85
labart85 il

buona!

mariannamarl
mariannamarl il

Da rifare :-)

lindy53
lindy53 il

Ottima anche x farcire!!!

annun49
annun49 il

buonissima e veloce