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Crema catalana al cacao

Creata da una Streghetta in cucina il
Crema catalana al cacao

 4 persone
 Facile
 15 min.

Parola della Blogger!

La crema catalana è un dolce al cucchiaio tipico spagnolo, caratterizzato da una crosticina caramellata sulla superficie.

Quella che ti propongo è una variante resa ancora più golosa dall’aggiunta del cacao.


Ingredienti


Attrezzi

  • pentolino
  • cucchiaio di legno
  • 4 stampini

Preparazione

Metti il contenuto della busta grande contenuta nella confezione di Preparato per Crema Catalana cameo in un pentolino ed aggiungi a secco il cacao amaro.

Mescola quindi con un cucchiaio assieme al latte e alla panna aggiunti poco per volta, ottenendo un composto senza grumi.
Porta ad ebollizione e fai bollire a fuoco medio per almeno 30 secondi, continuando a mescolare.

Versa la crema in 4 stampini (diametro 8 cm circa), lascia intiepidire e poni in frigorifero per 1 ora circa.
Preriscalda alla massima temperatura il grill del forno per almeno 5 minuti, tenendo lo sportello aperto completamente.
Con un cucchiaino distribuisci uniformemente sulla superficie dei dessert il contenuto della busta piccola.
Metti gli stampini in forno, il più vicino possibile al grill, e fai caramellare per circa 1 minuto.
Lascia lo sportello aperto completamente durante la caramellizzazione.

Servi subito.



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Commenti (48)

esterina39
esterina39 il

buona

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Buona!!!!!

giorgin
giorgin il

provo

crycr_91
crycr_91 il

buono

cioccolato7
cioccolato7 il

Buonissima

saratrevisans
saratrevisans il

facile e buona

annun49
annun49 il

Mai provata, sembra buona però

mcolombo98
mcolombo98 il

golosa

pirone
pirone il

ottima

dolcevey
dolcevey il

bella idea

maria111065
maria111065 il

Buono

loveangels
loveangels il

Buonissima mai fatta in casa da provare sicuramente

met
met il

Buooonnaaaaaaa!!!!!!!! Da provare!! Mai vista!!!!!!

angiolettakek
angiolettakek il

buonaaaaaaaaa

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

kagido
kagido il

Ottima

deda83
deda83 il

buonissima !

chiwawa
chiwawa il

Mio marito adora la crema catalana, è il suo dolce preferito!

roxs3lla
roxs3lla il

La amo

kiky81
kiky81 il

che buona, mi ispira molto

nicoleros
nicoleros il

Sembra davvero ottimaaaa

hermione
hermione il

Mai assaggiata. La proverò

lacocon
lacocon il

wow

nunzia1985
nunzia1985 il

Buona e che belle quelle cocottine..le voglio

roxs3lla
roxs3lla il

La crema é ottima in tutte le sue varianti

pescatrice81
pescatrice81 il

Buonissima!!

luanak
luanak il

Buonissima la crema catalana, ma questa versione non la conoscevo. Da provare

elenamia
elenamia il

non conoscevo questa versione.

mickycri
mickycri il

meravigliosa in tutte le sue versioni

spinad
spinad il

Davvero molto buona. L'ho provata anche con latte e panna di soia per gli intolleranti al lattosio.

papapollo
papapollo il

Buonissima

vale1988
vale1988 il

Assolutamente da provare

marypap
marypap il

buona

stefyroby
stefyroby il

da provare

labart85
labart85 il

farò presto

cetta1987
cetta1987 il

deve essere ottima
e bella anche negli stampi monoporzione

dadi44
dadi44 il

buonissima

carlycandy
carlycandy il

Mi piace molto la presentazione in quei simpatici stampini a pois!

cathia92
cathia92 il

buonaaa

matt
matt il

buonaaa

adryan
adryan il

buonissima

lasfigata
lasfigata il

da provare grazie

angiolettakek
angiolettakek il

mmm..bontà unicaaaaaaaaaa

ariel03
ariel03 il

bella la variante al cacao, la proverò sicuramente

pina1979
pina1979 il

mai provata la crema catalana, sarà ottima!

anna7676
anna7676 il

Buona

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

buonissimaaa

anna_pv325
anna_pv325 il

da fare, brava