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Crostata after eight

Creata da Torte delle mie brame il
Crostata after eight

 8 persone
 Facile
 90 min.

Parola della Blogger!

Una golosa frolla al cacao farcita con una fresca crema alla menta per un abbinamento classico rivisto in una chiave un po' diversa dal solito.


Ingredienti


Attrezzi

  • stampo da crostata da 26 cm con fondo estraibile
  • spatola
  • matterello
  • pesetti o legumi secchi
  • pennello per dolci
  • cucchiai
  • terrine
  • pentolino

Preparazione

Versa 350 g di miscela Impasti da maestro Base per pasta frolla in una terrina, aggiungi il cacao amaro, i tuorli ed il burro, impasta brevemente con le mani, forma un panetto liscio e ponilo in frigorifero a raffreddare per trenta minuti.

Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta da forno, spruzza nello stampo da crostata  Ungiteglia PANEANGELI quindi ricopri con la pasta frolla, ritaglia la pasta in eccesso e bucherella il fondo della crostata con i rebbi di una forchetta.

Copri l'impasto con un disco di carta forno, disponi sopra dei pesetti o dei legumi quindi inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.

Trascorsi 10 minuti, togli i pesi e la carta da forno e fai cuocere ancora altri 10-15 minuti. Fai freddare.

Quando la crostata sarà fredda sciogli 50 g di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e spennella un generoso strato di cioccolato sul fondo della crostata. Fai solidificare in frigorifero qualche minuto.

Metti a bagno in acqua fredda 5 fogli di Gelatina in Fogli PANEANGELI per circa 10 minuti. Nel frattempo in una terrina mescola la robiola, lo yogurt greco, lo Zucchero al Velo PANEANGELI setacciato e lo sciroppo alla menta.

Intensifica il colore verde menta usando qualche goccia di Colori per dolci Blu PANEANGELI e di Colori per dolci Giallo PANEANGELI.

Monta 200 g di panna ed uniscila delicatamente al composto. In un pentolino fai sciogliere a fuoco lento la gelatina leggermente strizzata, senza farla bollire, lasciala intiepidire ed uniscila agli altri ingredienti, mescolando bene. Versa la crema nel fondo di frolla al cioccolato e livella bene con una spatola.

Fai sciogliere altri 50 g di cioccolato fondente e decora a piacere anche con delle foglioline di menta fresca. Poni in frigorifero almeno 2/3 ore prima di servire.



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Commenti (57)

pippa73
pippa73 il

15 marzo 2018

complimenti, ottima ricetta!

^_^

miluessa
miluessa il

Buonissima!

nos3
nos3 il

da fare

esterina39
esterina39 il

la farò sicuramente! Ottima davvero!

a.nna
a.nna il

bella e buona votata

martysamu
martysamu il

buona

reeve
reeve il

bella

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

wow

chiaragrasso
chiaragrasso il

Votata perché è bellissima , peccato che io non mangio la menta

beamanu
beamanu il

da fare!!!😍😍😍😍

Tillina92
Tillina92 il

Devo provarla

siugyx
siugyx il

Fantastica! Assolutamente da provare per me che sono fan della menta!

rosellina in love
rosellina in love il

bella

mamma0760
mamma0760 il

buona

werdecc
werdecc il

mamma! questa si ...mangia da sola!!!

annaritap
annaritap il

Detto fatto, l'ho provata...nei prossimi giorni pubblicherò sul sito "ma mia versione" :D

Giudizio: gusto super, è la ricetta perfetta per il periodo :D Complimenti a questa Dolcissima Blogger <3
se avete instagram ho pubblicato una foto ;) per i più curiosi ihihih

princesa1
princesa1 il

mi piace!!

robertaedaga
robertaedaga il

da provare

Merifelix
Merifelix il

Buona

melania75
melania75 il

Deliziosa

rosellina in love
rosellina in love il

bene

francescanes
francescanes il

Mi piace davvero questa rivisitazione after eight!

rosapi
rosapi il

ottima

nunzia1985
nunzia1985 il

Bella , elegante , e raffinata

lored89
lored89 il

super buona!

rosellina in love
rosellina in love il

super buona!

rosellina in love
rosellina in love il

bellissima

rosi89
rosi89 il

Buonissima!

elenamia
elenamia il

wow, che eleganza!

Mammalu46
Mammalu46 il

È bellissima e sicuramente molto buona. Complimenti

giardina
giardina il

Che particolare brava

roxs3lla
roxs3lla il

Mmmmmmmmmh

cathia92
cathia92 il

buonaaa

matt
matt il

buonaaa

delfi90
delfi90 il

Che bontà!!

hermione
hermione il

i cioccolatini erano deliziosi. Ma ci sono ancora? Questa torta è da provare

Iolei
Iolei il

ke meraviglia

dossenan
dossenan il

che bella, complimenti!!!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima

pina1979
pina1979 il

Bella da vedere e ottima da mangiare

mcolombo98
mcolombo98 il

bellissima

adryan
adryan il

deliziosa

kaila31
kaila31 il

Che bontà

s_itly
s_itly il

Che bel colpo d'occhio ha questa crostata!!

paolina26
paolina26 il

sembra molto buona

anna_pv325
anna_pv325 il

E spettacolare e sicuramente buona

fr-224.sed
fr-224.sed il

È meravigliosa!! Sicuramente buonissima!!!

Granella di zucchero
Granella di zucchero il

Che delizia!

Boffi
Boffi il

Che perfezione!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

una meraviglia di bontà !!!!

annun49
annun49 il

molto molto buona

polilla
polilla il

adorooo

kappa94
kappa94 il

Originale!

bluone
bluone il

eccellente !

topino14
topino14 il

Fantastica 😋😋

mickycri
mickycri il

Da provare

saratrevisans
saratrevisans il

buonissimaa