Crostata al limone

Oggi vi propongo questa crostata dal sapore fresco solare e frizzante, che sicuramente apprezzerete in questo periodo primaverile. Fatemi sapere se vi è piaciuta.

Ingredienti:

Per la pasta frolla

1 Preparato per crostate di Marmellata cameo

100 g di burro

1 uovo

Per la crema al limone

300 ml latte intero

3 tuorli

60 g Amido di Mais PANEANGELI

1 limone

100 g zucchero semolato

Per decorare:

Dolceneve PANEANGELI

300 ml di latte freddo

Attrezzi:

Tortiera da 24-26 cm

Fasseruola

Fruste o sbattitore elettrico

Preparazione:

Preparate la base della crostata seguendo le istruzioni sulla confezione.

Stendete la pasta con l’aiuto di un matterello sulla carta forno. Trasferite l’impasto con la carta da forno in una tortiera per crostate (diametro 24-26 cm), livellate il bordo e bucherellate la base con una forchetta.

Cuocete in forno caldo preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti.

Nel frattempo preparate la crema al limone. Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete l’Amido di Mais PANEANGELI setacciato e un po’ di latte.

In una casseruola riscaldate il latte rimanente, aggiunte il composto delle uova, la buccia e infine il succo del limone. Cuocete mescolando fino a quando la crema non diventerà abbastanza densa.

Sfornate la base di pasta frolla. Fate intiepidire la crema e versatela sulla crostata. Livellatela bene con il dorso di un cucchiaio e fatela raffreddare del tutto.

Preparate Dolceneve PANEANGELI così come indicato sulla confezione e decorate con qualche ciuffo la crostata.

La GusTona

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