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Crostata con panna cotta

Creata da Leda Intorta il
Crostata con panna cotta

 8 persone
 Media
 +120 min.

Parola della Blogger!

Il cuore di panna cotta e caramello si sposa a meraviglia con le pere! Una crostata insolita, pensata per deliziare e stupire!

 


Ingredienti

 


Attrezzi

  • 2 pentolini
  • terrina
  • frusta
  • coltello
  • teglia rotonda da crostata

Preparazione

Versa la miscela Impasti da maestro Base per pasta frolla in una terrina, aggiungi i tuorli, il burro e amalgama gli ingredienti con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi la pasta nella teglia e cuoci sul ripiano basso del forno a 180°C per 20 minuti, fino a quando la frolla risulta leggermente dorata.

Versa in un pentolino panna e latte. Metti sul fuoco fino a bollore, togli dal fuoco e aggiungi una busta di Preparato per Panna Cotta con caramellato cameo. Fai bollire 2 minuti.

Fai raffreddare la panna cotta 5 minuti e versala dentro il guscio di pasta frolla.

Fai raffreddare e poni la crostata in frigorifero 4 ore.

Monda le pere. Mescola zucchero e acqua in un pentolino. Porta a bollore e unisci la frutta.

Cuoci per 10 minuti a fuoco vivo

Togli le pere e falle raffreddare completamente. Non buttare lo sciroppo in cui hai cotto le pere, si conserva qualche giorno in frigorifero ed è ottimo come bagna per torte.

Disponi la frutta al centro della torta e decora con il caramellato che trovi nella confezione di panna cotta e delle stecche di cannella.



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Commenti (58)

Cersellybess
Cersellybess il

Da provare!!

rosi89
rosi89 il

Buona

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Martavi90
Martavi90 il

Buona

texvip
texvip il

adoro le torte con le pere

Matissina
Matissina il

Ottima idea insolita

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

texvip
texvip il

pare buona

miluessa
miluessa il

Da fare, sembra ottima

lorenzo97
lorenzo97 il

la presentazione è stupenda e sembra anche molto buona

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

esterina39
esterina39 il

che bontà

punto52
punto52 il

Ne voglio una fettaaaaa

stefania64
stefania64 il

Un connubio sicuramente indovinato

chiaragrasso
chiaragrasso il

Da provare

Carmela133
Carmela133 il

Bella e buona.

reeve
reeve il

bella

metw
metw il

buona

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

da provare

alberi87
alberi87 il

Ho l'acquolina in bocca!

texvip
texvip il

adoro le pere

nos3
nos3 il

buonissima

rosyenzo
rosyenzo il

deliziosa

Rosxy
Rosxy il

Mi ha incuriosito molto questa ricetta! Proverò a farla

angie32
angie32 il

bellissima

a.nna
a.nna il

buona

stella.dargento
stella.dargento il

buona

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

da provare

Salvatore26
Salvatore26 il

Wow

Monicatirac
Monicatirac il

Che bontà

Chiareta
Chiareta il

Buonissima

mgraziam
mgraziam il

Wow, è proprio bella

giusi-42.
giusi-42. il

è un'idea molto innovativa per una crostata diversa dal solito!

rosy1234
rosy1234 il

Da provare!

lored89
lored89 il

Che bontà

maria6292
maria6292 il

Che bontà

gabrya
gabrya il

ottima per quando si hanno ospiti

hermione
hermione il

bella e buona

francescanes
francescanes il

Buonissima!

pina1979
pina1979 il

Molto golosa

roxs3lla
roxs3lla il

Che bontà

mcolombo98
mcolombo98 il

ottima

Anthony94
Anthony94 il

Buona!

Mammalu46
Mammalu46 il

Delicata e raffinata. Complimenti

baci1971
baci1971 il

molto interessante....da provare!

adryan
adryan il

deliziosa

delfi90
delfi90 il

Da provare!

rosellina in love
rosellina in love il

super!!!

keilaa
keilaa il

Una vera delizia!

topino14
topino14 il

Raffinata e delicata

anna_pv325
anna_pv325 il

Bella e sicuramente buona

pina1979
pina1979 il

Bella e buona

polilla
polilla il

davvero bella ed elegante e sicuramente gustosa

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

come sempre ottima ricetta!!!

kappa94
kappa94 il

Bella idea!

cioccolato7
cioccolato7 il

Deve essere buonissima

mickycri
mickycri il

Dolcissima idea