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Crostata con ricotta e gocce di cioccolato

Creata da Farina, lievito e fantasia il
Crostata con ricotta e gocce di cioccolato

 8 persone
 Facile
 120 min.

Parola della Blogger!

La crostata è sicuramente uno dei dolci della tradizione più conosciuti, quello che le nostre nonne preparavano per la merenda.

Per le festività pasquali vi consiglio una farcia con ricotta e gocce di cioccolato che rende la crostata ancora più gustosa e golosa.


Ingredienti

Per la farcia


Attrezzi

  • 2 terrine
  • matterello
  • stampo rettangolare per crostata
  • spatola per dolci
  • gratella per dolci

Preparazione

Sistema tutti gli ingredienti sul piano di lavoro. In una terrina, lavora i tuorli d'uovo con il burro e aggiungi la miscela Impasti da maestro Base per pasta frolla. Continua a lavorare la frolla sul piano di legno fin quando l'impasto non risulta omogeneo. Tieni in frigo la pasta frolla per almeno un’ora.

Nel frattempo, prepara la farcia aggiungendo alla ricotta, lo Zucchero al Velo PANEANGELI e il liquore. Infine aggiungi le Gocce di cioccolato PANEANGELI. Mescola il tutto utilizzando una spatola.

Con l’aiuto di un matterello, stendi la frolla (spessore circa 0,5cm) e fodera lo stampo rettangolare della crostata. Conserva un po' di frolla per la decorazione finale. Farcisci la crostata con la ricotta e il cioccolato. Con la pasta frolla rimanente, crea delle strisce per decorare la superficie della crostata. Inforna a 180°C per circa 40 minuti. Quando la crostata è pronta, lasciala raffreddare su una gratella per dolci.



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Commenti (43)

miluessa
miluessa il

Buonissima

Vanigliamo
Vanigliamo il

Buonissimissima

rosi89
rosi89 il

Ottima

gabrya
gabrya il

una vera golosità

pippa73
pippa73 il

15 marzo 2018

complimenti, ottima ricetta!

^_^

danj01
danj01 il

buona

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Proverò

engj01
engj01 il

buonissima

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

che bontà

chiaragrasso
chiaragrasso il

Buona da fare

beatrisss
beatrisss il

Buona!

gabrya
gabrya il

buonissima, mi piace moltissimo

mamma0760
mamma0760 il

buonissima

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

buona

labart85
labart85 il

bene

kaila31
kaila31 il

bella

roxs3lla
roxs3lla il

Che bontâ

saratrevisans
saratrevisans il

delizia

francescanes
francescanes il

Anch'io poco tempo fa ho realizzato una crostata con ricotta solo che al posto del cioccolato ho messo i pinoli!! Gli impasti del maestro sono davvero super, quindi posso capire la bontà e la bellezza di questa ricetta!!

rosi89
rosi89 il

Buonissima!

catpra
catpra il

deliziosa, la proverò

annun49
annun49 il

molto buona

lored89
lored89 il

Deliziosa

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

bellaaaaaa

kaila31
kaila31 il

Gustosa

pina1979
pina1979 il

Deliziosa

paolina26
paolina26 il

Buona!!!

monica_carta
monica_carta il

buonaaaa...

anna_pv325
anna_pv325 il

Buona

cathia92
cathia92 il

buona

matt
matt il

buonaaa

nunzia1985
nunzia1985 il

Che bella

polilla
polilla il

sempre buono questo abbinamento

fr-224.sed
fr-224.sed il

Sarà sicuramente buonissima!! È una ricetta da provare assolutamente!! ☺

Anthony94
Anthony94 il

Mi piace molto!

topino14
topino14 il

buonissima

mcolombo98
mcolombo98 il

bella e buona

luanak
luanak il

Bella e buona! Non ho il liquore Strega...chissà se posso sostituirlo con altro liquore...

adryan
adryan il

deliziosa

delfi90
delfi90 il

Ottima!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

Bellissimaaa !

ombretto
ombretto il

Ottima, anche molto veloce da preparare....mi piace

Boffi
Boffi il

Wow!!