Crostata di mirtilli

Ingredienti:

Per l’impasto:

1 confezione di preparato per Miscela 9 Torte al cioccolato cameo

1 uovo

100 g di burro.

Per farcire e decorare:

1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI

250 ml di latte

100 g di formaggio spalmabile

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

200 g mirtilli

1 carambola

Zucchero al Velo PANEANGELI.

Procedimento:

Preriscaldare il forno (elettrico: 180°C; ventilato: 170°C; a gas parte media: 190°C).

Imburrare ed infarinare il solo fondo di una tortiera a cerchio apribile (Ø 26 cm).

Versare il preparato per Miscela 9 Torte al cioccolato cameo in una terrina, aggiungere l’uovo e il burro e incorporarli con una forchetta. Lavorare l’impasto velocemente con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e compatta.

Stendere la pasta nella tortiera formando un bordo alto 3 cm circa e bucherellarlo sul fondo con i rebbi di una forchetta.

Cuocere sul ripiano inferiore del forno elettrico (o medio del forno a gas) per 15-18 minuti circa.

Preparare la Crema Pasticcera PANEANGELI con il latte e il formaggio spalmabile e lo zenzero fresco, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, e distribuirla sul fondo torta raffreddato.

Lavare, mondare, asciugare la frutta e distribuirla sulla crema.

Porre la torta in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prima di servire spolverizzare a piacere con Zucchero al Velo PANEANGELI.

Conservare il prodotto in frigorifero e consumare entro 24 ore.

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