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Crostata feta, zucchine, pomodori e timo

Creata da Torte delle mie brame il
Crostata feta, zucchine, pomodori e timo

 6 persone
 Facile
 75 min.

Parola della Blogger!

Un guscio di friabile brisée che racchiude un gustoso ripieno di verdure estive, feta e  timo fresco: facile, veloce e deliziosa


Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 150 g di burro freddo
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di latte freddo
  • 1/2 bustina di Lievito Pizzaiolo PANENAGELI
  • 150 g di feta
  • 250 g circa di zucchine
  • 250 g circa di pomodori
  • 4/5 rametti di timo fresco
  • q.b. sale – pepe – olio extra vergine di oliva

Attrezzi

  • terrine
  • placca da forno
  • carta da forno
  • mandolina
  • matterello

Preparazione

Per prima cosa prepara la pasta brisée: unisci il burro freddo alla farina, poi aggiungi anche il Lievito Pizzaiolo PANENAGELI, l'uovo, il sale e il latte.

Amalgama velocemente gli ingredienti e forma un panetto liscio. Incarta con la pellicola e metti a riposare in frigorifero per mezz'ora circa.

Accendi il forno a 180°C. Stendi la pasta brisée tra due fogli di carta da forno, ritaglia gli eccessi dando alla pasta una forma squadrata e adagiala su una placca coperta di carta da forno.

Sbriciola sulla pasta 100 g circa di feta lasciando 3 dita di pasta per ciascun lato. Adagia sulla feta le fette di zucchine affettate sottilmente con una mandolina, condiscile a piacere con olio, sale, pepe e timo fresco.

Aggiungi i pomodori tagliati a fettine di circa mezzo centimetro e condisci nuovamente.

Termina con la restante feta e qualche fogliolina di timo.

Ripiega i lati della pasta verso l'interno e cuoci in forno per circa 40-45 minuti.

Servi tiepida o fredda.



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Commenti (16)

esterina39
esterina39 il

molto invitante

maxshane
maxshane il

Buona, voto

cancerina83
cancerina83 il

Un modo alternativo per far mangiare la verdura ai bimbi...

nicoto83
nicoto83 il

Buonissima

fedirosima
fedirosima il

Buona

rosi89
rosi89 il

Intetessante

rosellina in love
rosellina in love il

da provare

lorenzo97
lorenzo97 il

Da provare sicuramente

veronik94
veronik94 il

molto interessante, da provare, assolutamenteee...

miluessa
miluessa il

Buonissima

gabrya
gabrya il

che fame!!

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Fresca per l'estate!

Ruzi
Ruzi il

che bontà !

Martavi90
Martavi90 il

Buona

delfi90
delfi90 il

Da provare

polilla
polilla il

un abbinamento di gusti fresco ed invitante, farò sicuramente