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Crostata Gingerbread al Budino gusto cioccolato

Creata da Valentina Bakery World il
Crostata Gingerbread al Budino gusto cioccolato

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

I famosi biscottini gingerbread li ho straformati in una crostata con budino al cioccolato aromatizzato alla cannella e zenzero!! Tutti i gusti e profumi del Natale sono racchiusi in questa golosa crostata!


Ingredienti

  • 80 g di zucchero muscovado
  • 80 g di burro morbido
  • un pizzico di sale
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 35 g di melassa
  • 220 g di farina 00
  • ½ bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • ½ cucchiaino di tutte le spezie
  • ¼ cucchiaino di noce moscata
  • Ungiteglia PANEANGELI

Budino e decorazione


Attrezzi

  • 2 terrine
  • frustina
  • fruste elettriche
  • spatole
  • setaccio
  • anello per crostata
  • matterello
  • gratella
  • pentolino

Preparazione

In una terrina ampia, con le fruste elettriche, sbatti il burro morbido con lo zucchero, e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Unisci l’uovo e la melassa e continua a lavorare.

Setaccia la farina con le spezie e ½ bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

Aggiungi le polveri e impasta a media velocità finché l’impasto non inizia a formarsi. Lavora poco, altrimenti la frolla si scalda troppo. Forma un rettangolo, avvolgilo con la pellicola e fallo riposare in frigorifero per almeno 2 ore o meglio tutta la notte.

Togli la frolla dal frigorifero e sbattila con il matterello per evitare che si spacchi, stendila su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 5 mm e rivesti il fondo e i lati di un anello per crostata spruzzato con Ungiteglia PANEANGELI.

Bucherella il fondo con una forchetta e metti lo stampo in freezer per almeno 5/10 minuti prima di infornare. Cuoci in forno già caldo a 165°C statico in bianco per 20-25 minuti circa. Sforna e lascia raffreddare il fondo della crostata su una gratella per dolci. Con la frolla avanzata ricava dei biscottini per decorare la crostata.

Nel frattempo prepara il budino al cioccolato. Mescola il contenuto di una bustina di Budino gusto Cioccolato cameo in un pentolino con il latte, aggiunto poco alla volta, continuando a mescolare con una frustina, aggiungi le spezie e porta a bollore e cuoci per 3 minuti, a fuoco medio, fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.

Lascia raffreddare finché inizia ad addensare, poi versa il budino al cioccolato nel guscio di frolla alle spezie e quindi fai raffreddare la crostata in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Togli la crostata dal frigorifero e decorala con i biscottini, con qualche Decorazioni al gusto Cioccolato PANEANGELI e per finire una spolverizzata di colorante oro in polvere e chicchi di melograno.



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Commenti (54)

Cielo777
Cielo777 il

Complimenti

gabrya
gabrya il

spettacolo!

Cielo777
Cielo777 il

Da provare

Mariazara29
Mariazara29 il

Perfetta...dimmi che sei una pasticcera😀

rosa802019
rosa802019 il

Bravissima

Marie1987
Marie1987 il

👏🏻

mariapo36
mariapo36 il

Brava votata

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

👏👏👏

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Golosa

aleluce
aleluce il

buonissima

luanazaglia@icloud.com
luanazaglia@icloud.com il

deliziosa

Ramonazazzara3@gmail.com
Ramonazazzara3@gmail.com il

Complimenti

luanazaglia@icloud.com
luanazaglia@icloud.com il

deliziosa

romanzi
romanzi il

deve essere ottima

Federica971997
Federica971997 il

Che bella!!

fede.lip
fede.lip il

L’avrei voluta fare, ma mi sembra di ingrassare solo a vederla 😅

Francescaborghi81
Francescaborghi81 il

Super😋

mickevil
mickevil il

Buonissima!

catiacretacci@libero.it
catiacretacci@libero.it il

Meravigliosa

dekye
dekye il

Votata volentieri

rosellina in love
rosellina in love il

bene

passionepasticciera
passionepasticciera il

bellissima, votata

mcki
mcki il

stupenda

danivercelli
danivercelli il

buona

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissima!!

Teostefi
Teostefi il

Che bella!!!😁😍😍😍

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

super golosa

polilla
polilla il

bellissima e sicuramente buonissima

ritasalvo
ritasalvo il

Golosa ed elegante

elenamia
elenamia il

quanta eleganza!

barbara-b93
barbara-b93 il

bellissima, votata!

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bellissima, complimenti!

luanak
luanak il

Wow... meravigliosa e golosa!

nicoto83
nicoto83 il

Ottima

Netta63
Netta63 il

È bellissima!complimenti😋😋😍

rosi89
rosi89 il

Votatissima

nunzia1985
nunzia1985 il

È uno spettacolo

simpa82
simpa82 il

Buona!!!

clas09
clas09 il

Interessante ☺️

kissila
kissila il

Bella e buona

gabrya
gabrya il

deliziosa

Ruzi
Ruzi il

che buona!!! vorrei assaggiarla subito

Zimt
Zimt il

Interessante il budino nel guscio di frolla, da provare!

princesa1
princesa1 il

buonissima

adryan
adryan il

deliziosa

bobbino
bobbino il

Buonissima

buonabitacolo
buonabitacolo il

stupenda votata!!

miluessa
miluessa il

Stupenda

milena.nuzzolese
milena.nuzzolese il

davvero carina!

v1k1na
v1k1na il

bellissima!

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissima votata e salvata

jellystik
jellystik il

Buona

fran001
fran001 il

Che bella! Votata

moniquefeli
moniquefeli il

Primo voto mio per questa specialità originale!!