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Cuore di pan di Spagna con glassa a specchio e fave di cacao

Creata da Profumo di cannella e cioccolato il
Cuore di pan di Spagna con glassa a specchio e fave di cacao

 8 persone
 Media
 75 min.

Parola della Blogger!

Una deliziosa Torta a cuore con base di pan di spagna con fave di cacao e una copertura con glassa rossa.


Ingredienti

Per la glassa a specchio


Attrezzi

  • 3 terrine
  • teglia a cuore
  • pentolino
  • frusta elettrica
  • frusta a mano
  • coltello
  • cucchiaio

Preparazione

Monta gli albumi a neve, in una seconda terrina monta i tuorli con lo zucchero e il latte finché il composto è ben spumoso; incorpora la farina setaccia con il LIEVITO BIO A BASE DI SUCCO D’UVA Torta Natura Rebecchi e qualche cucchiaio di albume montato per rendere l'impasto più lavorabile.

 

Unisci gli albumi mescolando dall'alto verso il basso per non smontare il composto;

termina FAVE DI CACAO granella caramellata Torta Natura Rebecchi.

 

Versa in uno stampo a cuore da foderato con carta da forno e inforna a 180° C per 35 minuti circa. Fai la prova stecchino prima di sfornare. Nel frattempo prepara la crema al burro mescolando con le fruste elettriche il burro a temperatura ambiente con lo zucchero al velo. Quando la torta è pronta lasciala raffreddare e poi ricoprila con la crema al burro.

 

Versa in pentolino il latte condensato, lo zucchero e l'acqua; porta ad ebollizione e poi aggiungi la gelatina in fogli ammollata nell'acqua, unisci il cioccolato bianco tritato e mescola finché non sarà sciolto.

Termina con il COLORE ROSSO NATURALE Torta Natura Rebecchi.

 

Ricopri la torta con la glassa e decora con le fragole fresche.



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Commenti (25)

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

mi sembra strepitosa questa torta!!! votatissima

sint
sint il

Brava!

Semiralba
Semiralba il

Buonisima

life862
life862 il

FAVOLA!

claudiaxxxyy
claudiaxxxyy il

Bellissima

Ramonazazzara3@gmail.com
Ramonazazzara3@gmail.com il

Davvero brava

kry16
kry16 il

Bella 😋

biagio60
biagio60 il

Bell'idea

rosellina in love
rosellina in love il

bene

clas09
clas09 il

Votata

Martavi90
Martavi90 il

complimenti

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buona, votata!

gabrya
gabrya il

deve essere buonissima!

veronik94
veronik94 il

particolare, da provare assolutamente.

miluessa
miluessa il

Adoro i dolci con le fave di cacao!

kecca78
kecca78 il

Bella!!!

mickycri
mickycri il

Bella e buona

mikhy
mikhy il

bellissima, e buonissima

adryan
adryan il

deliziosa complimenti

Boffi
Boffi il

Che spettacolo!!

lindy53
lindy53 il

Che meraviglia,5 stelline per te

Zimt
Zimt il

W0w !

Ruzi
Ruzi il

stupenda!

gemmax
gemmax il

Mi piacerebbe imparare a fare la glassa a specchio

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Ottima questa torta!