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Cupcake al cioccolato con frosting ai lamponi

Creata da Chiarapassion il
Cupcake al cioccolato con frosting ai lamponi

 12 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

I cupcake al cioccolato con frosting ai lamponi si realizzano in poco tempo e senza uova. Sono super soffici e con il giusto tocco di rosa sono perfetti per i "Pink Party"!


Ingredienti

Per la base:

Per il frosting:


Attrezzi

  • sbattitore elettrico
  • 2 terrine
  • frusta a mano
  • stampo per muffin
  • pirottini in carta
  • sac à poche

Preparazione

In una terrina versa la farina, lo zucchero, il cacao, un pizzico di sale e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI mescolando tutto per bene.

Unisci al centro l’acqua e l'olio, mescola per 1 minuto, poi aggiungi all’impasto le Gocce di cioccolato PANEANGELI.

Distribuisci l'impasto in uno stampo da muffin in cui avrai posizionato dei pirottini di carta. Fai cuocere in forno preriscaldato a 180°C, funzione statica, per 20-25 minuti.

Sforna e fai raffreddare su una gratella.

In una terrina lavora il formaggio con un cucchiaio fino a renderlo ben cremoso. In un’altra ciotola aggiungi il burro e lo Zucchero al Velo PANEANGELI, amalgama bene con le fruste elettriche a velocità alta fino ad avere un composto chiarissimo e spumoso.

Unisci il formaggio cremoso, poco alla volta, alla crema al burro e mescola a velocità medio-alta fino a quando i due composti sono ben amalgamati.

Riduci i lamponi in purea, elimina i semini e aggiungi qualche cucchiaio di purea al frosting per ottenere il colore rosa.

Amalgama bene con le fruste per ottenere un frosting omogeneo, mettilo in una sac à poche e decora i cupcake. Conserva in frigorifero fino al momento di servirli.



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Commenti (64)

rosi89
rosi89 il

Molto belli

beatrisss
beatrisss il

buoni

pokemons
pokemons il

Buoni

esterina39
esterina39 il

li farò sicuramente!

crycr_91
crycr_91 il

buono

gmc90
gmc90 il

bellissimi da vedere

Pina5601
Pina5601 il

Freschi e gustosi

gearscrap
gearscrap il

I love lamponi

Chiareta
Chiareta il

Buona

Chiareta
Chiareta il

Buona

nunzia1985
nunzia1985 il

Bellissimi

pina1979
pina1979 il

Da provare

rinkari
rinkari il

deliziosi

rinkari
rinkari il

super

bianca95
bianca95 il

favolosi

bobbino
bobbino il

Da provare

lacocon
lacocon il

bellissimi

lored89
lored89 il

sono fantastici

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

con i cupcake non si sbaglia mai

kokeshi
kokeshi il

sono fantastici, il mio unico problema è sempre il frosting...ci riprovo

ivanabarba
ivanabarba il

buoni

roxs3lla
roxs3lla il

Bravissima

lollyvegan
lollyvegan il

buoni

rosellina in love
rosellina in love il

ottimi

kaila31
kaila31 il

belli da vedere sicuramente buoni

melania75
melania75 il

Buoni brava

anna_pv325
anna_pv325 il

buoni buoni brava

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bellissimi, complimenti!

ruby2012
ruby2012 il

che golosità

lored89
lored89 il

Che belli!

chiwawa
chiwawa il

Che belli, sembrano delle rose!!

giusi-42.
giusi-42. il

Il frosting è spettacolare!!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

molto belli e seguendo le foto(che sono fantastiche )si capisce meglio :-)

RUTA74
RUTA74 il

Belli e buoni grazie

catiadm
catiadm il

super speciali x la colazione!!!

anna7676
anna7676 il

Bellissimi

crusca1973
crusca1973 il

yummie

annun49
annun49 il

buonissimi

pansini62
pansini62 il

che bontà! complimenti

baci1971
baci1971 il

molto belli e...sicuramente buoni!

pansini62
pansini62 il

buonissimii

nunzia1985
nunzia1985 il

Bellissimi e poi che bella.questa tonalità di rosa..pensare che l'hai ottenuta semplicemente con i lamponi

ghostgirl
ghostgirl il

Bellissima la parte rosa, li preparerò per un battesimo di una bambina

mcolombo98
mcolombo98 il

belli e buoni

valecc
valecc il

Che bontà

ombretto
ombretto il

Belli e deliziosi
grazie della ricetta

mickycri
mickycri il

meravigliaaaaaa

pansini62
pansini62 il

mi piace!

elisabettanucera
elisabettanucera il

Che delizia! Complimenti.

davide47
davide47 il

buonissimi

rosellina in love
rosellina in love il

buonissimi!

pina1979
pina1979 il

Che carini!

adryan
adryan il

buonissimi che delizia

cadisha85
cadisha85 il

Da provare!

angiolettakek
angiolettakek il

saranno buonissimi e poi sono troppo carini

marypap
marypap il

ottimi

cathia92
cathia92 il

buonissimi

matt
matt il

buoniiii

catpra
catpra il

troppo carini e sicuramente buonissimi!

rosyenzo
rosyenzo il

che belli

crusca1973
crusca1973 il

buonissimi

val_89_a
val_89_a il

Perfetti anche per chi non ama le uova!

Anthony94
Anthony94 il

sono troppo belli!!!

valecc
valecc il

Bella ricetta, proverò a farla.