Cupcake cuore

Ingredienti

• 250 g di burro a temperatura ambiente
• 350 g di albumi
• 1 limone (scorza e succo)
• 250 g di zucchero semolato
• 600 g farina
• 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• 450 ml di latte freddo
• 1 confezione di Dolceneve PANEANGELI
• 1 confezione di COLORE ROSSO NATURALE Torta Natura Rebecchi
• frutti rossi freschi per decorare

Attrezzi

• teglia da muffin
• pirottini
• taglia biscotti a cuore
• teglia rotonda
• terrine
• cucchiai
• frusta elettrica
• sac à poche
• beccuccio a stella

Preparazione

Prepara farina, zucchero, limone, LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e albumi.

Unisci burro e zucchero con un cucchiaio.

Incorpora anche gli albumi.

Unisci il succo di limone al composto liquido, poi aggiungi la scorza insieme a farina, zucchero e LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

Prendi 1\3 di impasto e mettilo in una terrina a parte, questo verrà colorato.

Aggiungi il COLORE ROSSO NATURALE Torta Natura Rebecchi all’impasto e mescola.

Ungi una teglia rotonda.

Versa l’impasto colorato e stendi con un cucchiaio.

Inforna a 180°C per 10 minuti. Fai raffreddare 15 minuti e ricava i cuori con il taglia biscotti. Con gli eventuali avanzi di torta rossa puoi preparare un colorato crumble con frutti rossi.

Metti un cucchiaino abbondante di impasto bianco in ogni pirottino e inserisci un cuore al centro.

Copri con un altro cucchiaino di impasto chiaro.

Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti e fai raffreddare 30 minuti.

Prepara Dolceneve PANEANGELI seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

Metti il composto in una sac à poche con beccuccio a stella.

Decora i cupcake con Dolceneve PANEANGELI e frutti rossi a piacere.

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