Cupcake per l’inizio della scuola

Ingredienti

• 3 uova
• 125 g di burro a temperatura ambiente
• 80 ml di latte a temperatura ambiente
• Preparato per torta al Cacao cameo
• Crema al burro gusto vaniglia PANEANGELI
• 150 ml di latte freddo
• 150 g di mascarpone
• Pasta di Zucchero PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci blu PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci giallo PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci rosso PANEANGELI
• 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
• q.b. di Colla Alimentare PANEANGELI
• pennarello alimentare nero

Attrezzi

• 2 terrine
• fruste elettriche
• teglia per cupcake
• sac à poche
• beccuccio a stella grande
• pirottini per cupcake
• matterello per cake design
• taglierino di metallo
• taglierino di plastica

Preparazione

Impasta il Preparato per torta al Cacao cameo seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Inserisci i pirottini nello stampo per cupcake e versa il composto. Inforna per circa 25 minuti a 175°C modalità statica.

Lascia raffreddare completamente i cupcake prima di decorarli.

Nel frattempo prepara la Crema al burro gusto vaniglia PANEANGELI così come riportato sulla confezione, utilizzando però il mascarpone al posto del burro.

Inserisci la crema nella sac à poche con bocchetta a stella grande e procedi creando un ricciolo su ogni cupcake. Poni in frigorifero.

Prendi la Pasta di Zucchero PANEANGELI, dividila in piccole palline e colorala con i Colori per Dolci blu PANEANGELI, i Colori per Dolci giallo PANEANGELI, i Colori per Dolci rosso PANEANGELI e il cacao amaro per ottenere le differenti tonalità che ti serviranno per realizzare le decorazioni. Ricorda di lasciarne anche un po’ bianca.

Procedi realizzando le varie decorazioni, comincia con i libri chiusi.

Stendi la pasta colorata molto sottile con il matterello e ritaglia dei rettangoli per creare le copertine dei libri. Con la pasta bianca crea dei mattoncini che serviranno per simulare le pagine dei libri. Con la Colla Alimentare PANEANGELI attacca le copertine al blocco bianco, con il taglierino in plastica crea le righe laterali per simulare le pagine. Infine con il pennarello alimentare realizza le scritte delle materie.

Per realizzare il libro aperto: stendi la pasta colorata molto sottile con il matterello e ritaglia dei rettangoli per creare le copertine dei libri. Stendi la pasta bianca e ritaglia dei rettangoli. Utilizzando la colla alimentare fai aderire copertina e pagine aperte, con il taglierino in plastica crea la riga a metà delle pagine. Infine con il pennarello alimentare crea le scritte sulle pagine.

Con la pasta di zucchero gialla realizza il righello e la matita: per realizzare il righello stendi la pasta gialla e ritaglia un rettangolo, disegna righette e numeri con il pennarello alimentare nero. Per la matita crea un rotolino sul piano di lavoro e attacca un conetto marrone scuro per simulare la punta. Con il pennarello alimentare nero aggiungi gli ultimi dettagli alla matita.

Realizza infine dei fogli bianchi, delle matitine colorate e dei pennelli, con la stessa procedura spiegata prima. Con il pennarello alimentare realizza scritte e disegni sui fogli. Lascia indurire per circa mezz’ora le decorazioni prima di posizionarle sui cupcake.

Estrai i cupcake dal frigorifero e appoggia sul frosting le decorazioni in pasta di zucchero.

Allegri e buonissimi faranno un figurone con i bambini e la merenda sarà un successo assicurato! Buon inizio della scuola a tutti i ragazzi!

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