Cupcakes con composta di mele e cannella

Conoscete il detto: “Una mela al giorno leva il medico di torno”!? Provate allora a gustare questo dolcissimo frutto in versione cupcakes al profumo di cannella, con un retrogusto di noci e uva sultanina, per un trionfo di sapori apprezzato da grandi e piccini.  

Ecco cosa vi serve:

Preparato per Cupcakes al gusto vaniglia cameo

• 2 uova

• 60 g di burro 

• 50 ml di latte

• 115 g di composta di mele 

• 50 g di noci sgusciate

• ¾ di cucchiaino di cannella in polvere

• 75 g di uva sultanina

• 1 piccola mela rossa 

• 2 cucchiai di zucchero semolato

Per la decorazione:

• 200 ml di latte

Versate in una terrina la miscela per il Preparato per Cupcakes al gusto vaniglia cameo, aggiungete le uova, il burro a temperatura ambiente e lavorate con lo sbattitore elettrico o direttamente in planetaria fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Versate a filo il latte e continuate a lavorare l’impasto. 

Aggiungete ora la composta di mele che potete acquistare già pronta o fare voi cuocendo le mele in forno a 200°C per circa 45 minuti e tritando poi la polpa. Unite la cannella, l’uva sultanina, le noci tritate e amalgamate per bene il tutto.

Versate l’impasto nei coloratissimi pirottini che troverete all’interno della confezione del Preparato per Cupcakes al gusto vaniglia cameo, poggiandoli direttamente sulla lastra da forno o nell’apposita teglia in silicone. Riempite ¾ dei pirottini e tagliate a spicchi sottili la mela, adagiate 3 fettine a ventaglio su ogni cupcake. 

Spolverizzate con lo zucchero semolato e infornate in forno preriscaldato a 175°C per 25 minuti circa.

Sfornate, lasciate raffreddare e gustate questi golosissimi dolcetti. 

Volete cupcakes ancora più sfiziosi? All’interno della confezione del Preparato per Cupcakes al gusto vaniglia cameo, troverete tutto l’occorrente per decorare i vostri dolcetti, la miscela per crema di guarnizione, la glassa al cacao magro, le perle colorate e una tasca da pasticciere. Versate in una terrina la miscela già pronta, aggiungete il latte e lavorate con lo sbattitore o in planetaria fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Riempite la tasca da pasticciere col composto e date sfogo alla vostra fantasia e creatività decorando con le perle colorate e la glassa per realizzare dei vivaci e simpatici cupcakes! 

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