Dessert alle mandorle con limone e Ciobar Bianco

Ingredienti

Per 12 bicchierini

Per la base

• 120 g di farina 00
• 30 g di Frumina PANEANGELI
• ½ bustina di Lievito Pane degli Angeli
• 2 uova
• 80 ml di latte
• 120 g di zucchero
• 80 g di burro fuso tiepido
• 30 g di Mandorle affettate PANEANGELI
• ½ fialetta di Aroma Limone PANEANGELI

Per la crema e la decorazione

• 3 buste di Ciobar Bianco cameo
• 375 ml di latte
• 300 g di fragole

Attrezzi

• 12 bicchieri
• pentolino
• frusta
• stampo per muffin

Preparazione

Prepara la base soffice con limone e mandorle. Setaccia la farina in una terrina, aggiungendo la Frumina PANEANGELI e il Lievito Pane degli Angeli. In un’altra terrina lavora lo zucchero con le uova e il latte e successivamente aggiungi anche il burro fuso tiepido. Amalgama il tutto e quando il composto risulta liscio ed omogeneo aggiungi le Mandorle affettate PANEANGELI leggermente sminuzzate e l’Aroma Limone PANEANGELI. Versa il composto in 12 stampi da muffin. Cuoci in forno ventilato a 180°C per 10-12 minuti.

Lascia raffreddare lo stampo da muffin con i tortini e lava accuratamente le fragole. Privale della parte superiore e tagliale a metà. Sistema in ogni bicchiere il tortino e le fragole.
Prepara Ciobar Bianco cameo come indicato sulla confezione. (Consiglio di preparare una bustina di Ciobar alla volta). Non appena è pronto, versalo nel bicchiere facendo attenzione che le fragole aderiscano sempre alla parte esterna del bicchiere.
Completa il dessert decorando con una fragola tagliata a metà.

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