Donuts

Spesso nei film o nei cartoni animati americani, i protagonisti mangiano coloratissime ciambelle tonde col buco, ricoperte di glassa con tanti zuccherini colorati.

Stiamo parlando dei famosissimi Donuts! Noi ve li proponiamo nella versione più italiana, ricoperti da una dolcissima glassa al cacao.

Ingredienti:

250 g di farina

1 uovo

50 g di olio

250 g di patate

1 limone

1 bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI

1 pizzico di sale

Olio per friggere

Palline Arcobaleno PANEANGELI

Glassa al cacao PANEANGELI

Attrezzi:

1 Ciotola a sponde alte

Frusta

Pentolino

Grattugia

Coppapasta da 9 cm e da 4 cm

Gratella

Preparazione:

Pelate le patate, tagliatele a cubetti e mettetele in acqua bollente fino a quando saranno ben lessate (circa 10 minuti). Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta fino a farle diventare una purea. In una ciotola a sponde alte versate la farina, la scorza del limone grattugiato e la bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio PANEANGELI.

Mischiate bene il tutto utilizzando una frusta e, uno alla volta, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero, l’uovo e l’olio. Lavorate l’impasto con le mani fino a quando risulterà liscio e ben compatto.

Spolverate il piano di lavoro con abbondante farina e stendete l’impasto a uno spessore di circa 1,5 cm; con i due coppa pasta realizzate le ciambelle, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per un’ora abbondante. Scaldate a fuoco basso dell’olio per friggere e cuocete le ciambelle, rigirandole fino a quando saranno ben dorate.

Levatele dal fuoco e appoggiatele su un piatto rivestito di carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso.

Preparate ora la Glassa al cacao PANEANGELI, portate a bollore un pentolino d’acqua, spegnete il fuoco, immergete la busta della glassa per 8 minuti e colatela sulle ciambelle posizionate su una gratella.

Decorate i vostri dolci con le Palline Arcobaleno PANEANGELI.

Se preferite potete passare i donuts nello zucchero semolato non appena li togliete dall’olio: sono ottimi anche in questa versione!

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!