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Fagottini di crêpes con purea di cachi

Creata da La GusTona il
Fagottini di crêpes con purea di cachi

Parola della Blogger!

Oggi vi propongo un’idea sfiziosa e originale per preparare le classiche crêpes: piccoli fagottini farciti con purea di cachi e crema di ricotta. Che ne pensate, vi stimolano l’appetito?


Oggi vi propongo un’idea sfiziosa e originale per preparare le classiche crêpes: piccoli fagottini farciti con purea di cachi e crema di ricotta. Che ne pensate, vi stimolano l’appetito?

 

Ingredienti:

Preparato per Crêpes cameo

400 ml latte

4 cachi

Succo di 1/2 limone

100 g Zucchero al Velo PANEANGELI

200 g ricotta fresca

200 ml panna fresca non zuccherata

 

Attrezzi:

2 terrine con le sponde alte

Sbattitore elettrico

Sacca da pasticcere

Frullatore

Stecchini di legno

 

Preparazione:

Preparate le crêpes come indicato nella confezione delPreparato per Crêpes cameo.

Fatele raffreddare e nel frattempo preparate la crema di ricotta: in una terrina con le sponde alte mescolate con lo sbattitore elettrico la ricotta con lo Zucchero al Velo PANEANGELI. A parte, in una seconda terrina, montate la panna fresca. Unite la panna alla ricotta poco alla volta, mescolando a mano con una spatola dall’alto verso il basso. Trasferite la crema di ricotta in una sacca da pasticcere e riponete in frigo per 10-15 minuti.

Per la purea di cachi estraete la polpa dai frutti e frullatela con il succo di mezzo limone.

Farcite le crêpes con un velo di purea di cachi e dei ciuffetti di crema di ricotta.

Per formare il fagottino partite dalla crêpe circolare quindi piegate i due lati opposti su se stessi nel verso della farcitura, otterrete un rettangolo con due lati arrotondati. Arrotolate il rettangolo, a partire da uno dei lati arrotondati, mantenendo la farcitura all’interno. Infilzate i fagottini ottenuti con uno stecchino di legno e decorateli con qualche ciuffetto di crema di ricotta o un pochino di purea di cachi.

 

La GusTona



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Commenti (46)

MarTiC
MarTiC il

Che bontà! Cachi e ricotta due ingredienti che adoro!

esterina39
esterina39 il

buoni

a.nna
a.nna il

mai mangiati ma da provare

Orchidea68255
Orchidea68255 il

I cachi sono uno dei miei frutti preferiti.

lacocon
lacocon il

molto invitanti

rinkari
rinkari il

super

delfi90
delfi90 il

Bella idea

lacocon
lacocon il

brava

rinkari
rinkari il

bravissima

FRANCY85BI
FRANCY85BI il

Brava

anto6052M
anto6052M il

da fare assolutamente....sei bravissima

Irenebene
Irenebene il

che carini

benesasagio
benesasagio il

Brava

benesasagio
benesasagio il

Belli

benesasagio
benesasagio il

Buoni

solaika_76
solaika_76 il

modo originale di presentare le crepes

dadi44
dadi44 il

anche queste da provare complimenti

ciopaciopa
ciopaciopa il

Particolari :)

nuvola66
nuvola66 il

Buonissime

shpirt
shpirt il

interessanti

barbara_bia
barbara_bia il

Adoro le crêpes!

ciciu71
ciciu71 il

wowww

shpirt
shpirt il

Meraviglia

robybibby
robybibby il

buoni

nadygae
nadygae il

m che buona

nadygae
nadygae il

m che buona

valentyna88
valentyna88 il

che bontà

debbibebbi
debbibebbi il

Buoneee

debbibebbi
debbibebbi il

Buonr

enzitta16
enzitta16 il

Che bonta'

elycol
elycol il

Mi piace molto

ilary096
ilary096 il

molto originale! complimenti

MadameBrioche
MadameBrioche il

Particolarissimo!

elimir
elimir il

un po troppo spessi secondo me

trendygirl
trendygirl il

buonissimi

delfypa
delfypa il

lavoglioooooooo

svetulja
svetulja il

Splendida idea

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

ombretto
ombretto il

buone le proverei in versione salata anche

sarins
sarins il

Forte! Io con i cachi feci una sorta di vellutata/budino

mariannamarl
mariannamarl il

Ottimo abbinamento

labart85
labart85 il

novità

coccianna
coccianna il

mmmm che delizia

moni82
moni82 il

Io con i cachi avevo fatto marmellata..

nicla87
nicla87 il

che idea carina..

annun49
annun49 il

che buone le farò bravissima