Frittelle di Carnevale con ripieno a sorpresa

Ingredienti

• 1 Preparato per Frittelle cameo
• 50 g di burro
• 4 uova
• 1 Cuor di Crema gusto vaniglia PANEANGELI
• 1 Cuor di Crema gusto cioccolato PANEANGELI
• olio per friggere

Attrezzi

• 1 casseruola media
• 1 pentolino per friggere
• 1 terrina
• 1 cucchiaio di legno
• 1 schiumarola

Preparazione

Portare ad ebollizione nella casseruola 250 ml di acqua e il burro. Togliere dal fuoco e aggiungere la miscela del Preparato per Frittelle cameo.

Mescolare fino ad ottenere una palla liscia e compatta.

Riscaldare nuovamente per un minuto circa, continuando a mescolare.

Mettere l’impasto ancora caldo nella terrina e aggiungere un uovo alla volta.

Mescolare finché l’impasto assume un aspetto di forte lucentezza e cade pesantemente dal cucchiaio formando lunghe punte.

Formare le frittelle con l’aiuto di due cucchiaini da tè e friggerne poche alla volta in abbondante olio bollente.

Girarle in modo che diventino gonfie e dorate su tutta la superficie.

Mantenere la temperatura dell’olio costante durante la cottura.

Dopo la cottura, lasciare sgocciolare le frittelle su carta assorbente.

Incidere le frittelle con un coltellino e riempirle con la crema, alternando Cuor di Crema gusto vaniglia PANEANGELI e Cuor di Crema gusto cioccolato PANEANGELI. Basta inserire il beccuccio all’interno delle frittelle e premere delicatamente la confezione.

Spolverizzare le frittelle con lo zucchero al velo contenuto nella confezione e servire.

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