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Mini cheesecake

Creata da La Redazione il
Mini cheesecake

Parola di Dolcidee!

La cheesecake è un tipico dolce americano composto da una base croccante di biscotti e una morbida crema di formaggio dolce. La crema può essere cruda o cotta, solitamente si utilizzano formaggi morbidi e cremosi che si prestano a essere amalgamati con lo zucchero. La nostra versione prevede l’utilizzo di ricotta e mascarpone, cotti però al forno, in pirottini da cupcakes per dei piccoli tortini sfiziosi.


La cheesecake è un tipico dolce americano composto da una base croccante di biscotti e una morbida crema di formaggio dolce. La crema può essere cruda o cotta, solitamente si utilizzano formaggi morbidi e cremosi che si prestano a essere amalgamati con lo zucchero. La nostra versione prevede l’utilizzo di ricotta e mascarpone, cotti però al forno, in pirottini da cupcakes per dei piccoli tortini sfiziosi.

 

Ingredienti:

60 g di biscotti sbriciolati

35 g di burro

250 g di ricotta

250 g di mascarpone

1 fialetta diAroma Vaniglia PANEANGELI

80 g diZucchero al Velo PANEANGELI

3 uova

Fragole per decorazione

 

Attrezzi:       

Pentolino

Forchetta

Ciotola a sponde alte

Frusta

Pirottini

Teglia per muffin

 

Preparazione:

In un pentolino sciogliete il burro e amalgamatelo ai biscotti sbriciolati. Inserite i pirottini nella teglia per muffin o appoggiateli direttamente sulla placca del forno e fate un fondo col composto di biscotti e burro. Ponete in frigorifero per almeno 10 minuti.

Nel frattempo mettete in una ciotola a sponde alte la ricotta e lavoratela con una forchetta fino ad ammorbidirla. Aggiungete il mascarpone, l’Aroma Vaniglia PANEANGELI, loZucchero al Velo PANEANGELI e amalgamate bene il tutto con l’aiuto di una frusta.

Aggiungete lentamente le uova una alla volta e lavorate bene l’impasto.

Riempite completamente i pirottini con la crema di formaggio e infornate a 160°C per 25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare, togliete i pirottini e decorate con le fragole fresche.



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Commenti (26)

metw
metw il

mi piace moltissimo

nos3
nos3 il

buonissima

delfi90
delfi90 il

Da provare

kaila31
kaila31 il

bellissima

lacocon
lacocon il

belli

lacocon
lacocon il

bravissima

catpra
catpra il

molto carini anche i mini cheese cake, ideali per i compleanni dei bambini

marypap
marypap il

Buoni

pippa73
pippa73 il

deliziosi ne voglio

ciciu71
ciciu71 il

wowwww

debbibebbi
debbibebbi il

Wow

shpirt
shpirt il

Deliziose

loseppo
loseppo il

Bell'idea

enzitta16
enzitta16 il

Da rifare assolutamente

ilary096
ilary096 il

ma che belle

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

mela81
mela81 il

ma sono davvero belli complimenti per l'idea

labart85
labart85 il

che carini

sissibam
sissibam il

bella e buona

mariannamarl
mariannamarl il

Ottima l'idea della monoporzione

ireflower
ireflower il

Buone buone!!

rinkari
rinkari il

deliziose

vittoria16r
vittoria16r il

buoni e golosi

lindy53
lindy53 il

Buonissimi!!!

valeria.giove
valeria.giove il

Deliziosi!!!

annun49
annun49 il

che buoni dolce idea