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Mini naked cake al cioccolato

Creata da Farina, lievito e fantasia il
Mini naked cake al cioccolato

 4 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

Le naked cake – o torte “nude” – sono composte a strati da una base soffice e una crema vellutata, a cui si aggiunge o frutta fresca oppure gocce di cioccolato o granella di nocciole. Le mini naked cake sono perfette per essere servite come monoporzioni. Questa ricetta è dedicata alla Dolcina Bluone che ha raggiunto il traguardo di Dolciologa Pasticcera!


Ingredienti

Per la base soffice al cacao

Per la crema

Per la decorazione

 


Attrezzi

  • terrina media
  • sbattitore elettrico
  • 4 stampi a cerniera apribile (8/10 cm)
  • sac à poche
  • gratella
  • spatola
  • stampino ad espulsione a forma di fiore

Preparazione

Prepara tutti gli ingredienti per la preparazione del pan di Spagna al cacao sul piano di lavoro. In una terrina mescola la miscela Impasti da maestro Base per pan di Spagna "Prodotto fuori assortimento"  con le uova, il burro e il cacao. Quando l’impasto sarà omogeneo versa in 4 stampi da 10 cm di diametro con cerniera apribile, precedentemente imburrati. Inforna a 180°C per 10/15 minuti in forno statico. Fai la prova stecchino prima di sfornare

Prepara la Crema tipo Chantilly PANEANGELI seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Quando la crema è pronta, aggiungi l’Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI e poni in frigorifero. Quando le tortine al cacao sono pronte dividile in 3 strati.

Con una sac à poche farcisci le tortine e aggiungi a ogni strato le Gocce di cioccolato PANEANGELI e la Granella di nocciole PANEANGELI. Con la restante parte di crema, decora la superfice e il contorno della mini cake. Basterà poca crema.

Prepara il fiore. Colora un po’ di Pasta di Zucchero PANEANGELI. Per ottenere il rosa ho utilizzato poche gocce di Colori per Dolci rosso PANEANGELI  e poche gocce di Colori per Dolci blu PANEANGELI. Ricava dalla pasta di zucchero dei fiori con uno stampino ad espulsione. Con l’aiuto di uno stecchino o un attrezzino a punta segna la parte estrema dei petali. Racchiudi i singoli pezzi in un unico fiore più grande.  Sistema la decorazione sulla parte superiore della mini naked cake.



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Commenti (45)

rosi89
rosi89 il

Goloso

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

texvip
texvip il

da farsi subito

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

giuliag92
giuliag92 il

molto belli

reeve
reeve il

dolcissima

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

nos3
nos3 il

Deliziosa!Complimenti!

texvip
texvip il

da fare!!! ottima

a.nna
a.nna il

gustosa

Ionde
Ionde il

Carine

lucia.stroppa
lucia.stroppa il

belle, ma un po' complicate

stella.dargento
stella.dargento il

ottima

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

buona

lacocon
lacocon il

complimenti

lored89
lored89 il

buona!

hermione
hermione il

deliziosa

annun49
annun49 il

troppo buona ma solo per me non potrei mai farla o pure senza la pasta di zucchero chi sa

hermione
hermione il

che delizia

luanak
luanak il

Wow, un bellissimo dolce dedicato ad una bravissima dolcina!

mijoy78
mijoy78 il

Belli e buoni

Chiareta
Chiareta il

Golosa

Boffi
Boffi il

W o w ! ! !

delfi90
delfi90 il

Che bontà!

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

buone e belle complimenti

Mammalu46
Mammalu46 il

Una vera golosità. Complimenti

rosi89
rosi89 il

Golose

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima

mcolombo98
mcolombo98 il

Bella e buona

adryan
adryan il

deliziosa

pina1979
pina1979 il

Ottime queste mini cake

kaila31
kaila31 il

Bravissima

lored89
lored89 il

complimenti !

anna_pv325
anna_pv325 il

Bravissima 👏👏👏

keilaa
keilaa il

Complimenti bella e buona!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

bellissima ,complimenti !

ghostgirl
ghostgirl il

Elegantissimo il fiore rosa

topino14
topino14 il

Bellissima e buonissima. Complimenti BLUONE e alla Blogger che ha creato questa golosità

cioccolato7
cioccolato7 il

Da copiare

polilla
polilla il

bellissima decorazione

bluone
bluone il

wow!!! grazie tante . sicuramente la farò prossimamente. kiss

kappa94
kappa94 il

bella e buona

Anthony94
Anthony94 il

Belli!

mickycri
mickycri il

Da fare

saratrevisans
saratrevisans il

buinissimi