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La pavlova è un dolce tipico australiano composto da meringa, panna e frutta di stagione. Ve la propongo in graziose monoporzioni e in versione autunnale, decorata con mirtilli freschi.
La pavlova è un dolce tipico australiano composto da meringa, panna e frutta di stagione. Ve la propongo in graziose monoporzioni e in versione autunnale, decorata con mirtilli freschi.
Ingredienti:
140 g zucchero semolato
30 g acqua
2 albumi
300 ml latte freddo
Guarnizione alla fragola PANEANGELI
Mirtilli o frutta di stagione per la decorazione
Attrezzi:
Planetaria
Tasca da pasticcere
Preparazione:
Preparate le meringhe: in un pentolino fate sciogliere 110 g di zucchero con l’acqua fino a raggiungere l’ebollizione.
Nella planetaria cominciate a montare, a bassa velocità, 2 albumi con 30 g di zucchero. Versate a filo lo sciroppo di zucchero nella planetaria e aggiungete la Vanillina PANEANGELI.
Continuate a montare a velocità sostenuta fino ad ottenere un composto molto fermo e spumoso.
Trasferite la meringa nella tasca da pasticcere e formate dei ciuffetti su di una leccarda rivestita con carta forno.
Cuocete la meringa in forno caldo preriscaldato a 130°C per circa un’ora. Sfornate e fate raffreddare.
Nel frattempo montate il contenuto di una busta di Dolceneve PANEANGELIcon 300 ml di latte freddo.
Trasferite la Dolceneve nella tasca da pasticcere.
Componete la pavlova con uno strato di meringhe, dei ciuffetti di Dolceneve PANEANGELI e la Guarnizione alla fragola PANEANGELI. Decorate con i mirtilli o con la frutta di stagione che preferite.
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Commenti (32)
Da provare.
buona
mai mangiata...da provare
Non amo le meringhe, ma la pavlova è una torta davvero bella e invitante.
wow...che buona
COMPLIMENTI.....mmmm...
Stupenda
Che bontà
chic
Amo le meringhe
buona
carini
bello
woow
Gnam!
Che bonta'
Adoro questa ricetta
Mi piace :)
buoni, mi piace :)
Che bella con i mirtilli freschi sopra :)
una vera delizia
una miniature decisamente squisita
Veramente mini :)
da provare! grazie...
eleganti
:D
^_^
deliziosa
buonissime anche in versione piccole
Molto invitante!
Mi piace questa versione mini. Sono piccole e deliziose !
che bontà da leccarsi i baffi bravissima