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Mini tarte tatin alle pesche

Creata da una Streghetta in cucina il
Mini tarte tatin alle pesche

 6 persone
 Facile
 30 min.

Parola della Blogger!

La tarte tatin è un dolce elegante, ancora di più se preparato in piccole monoporzioni.

In questa preparazione le pesche succose sono abbinate al gusto avvolgente della vaniglia. Vedrete il profumo che si sprigionerà appena le farete rosolare in padella.


Ingredienti


Attrezzi

  • 6 stampini da tarte tatin
  • pentola antiaderente
  • cucchiaio di legno
  • coltellino affilato

Preparazione

In una ciotola mescola il burro a temperatura ambiente con i semini della Vaniglia in bacca PANEANGELI estratti dopo averla incisa delicatamente con un coltellino affilato.

Lava le pesche, sbucciale, tagliale in quarti e falle rosolare in padella con il burro aromatizzato alla vaniglia. Falle cuocere circa 10 minuti, fino a che diventeranno leggermente morbide.

Metti sul fondo di ogni stampino un cucchiaio di sughetto di cottura delle pesche e distribuisci 2/3 pezzi di frutta sul fondo.

Taglia la pasta brisè in cerchi di un diametro leggermente più ampio di quello degli stampini e posizionala sopra le pesche, rimboccando leggermente. Pratica dei fori sulla pasta in modo che il vapore riesca ad uscire in cottura.

Cuoci in forno a 180°C per 18/20 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare, sforma le tarte tatin e servi.



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Commenti (42)

pippa73
pippa73 il

da rubare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

esterina39
esterina39 il

da provare

texvip
texvip il

adoro

giorgin
giorgin il

buone

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

delfi90
delfi90 il

Molto carina

roxs3lla
roxs3lla il

Votata bravissima

mcolombo98
mcolombo98 il

buona

robertaedaga
robertaedaga il

Adoro le pesche ! Assolutamente da provare

blanca250
blanca250 il

da provare

ombretto
ombretto il

Mi piace semplici e gustose

ciopaciopa
ciopaciopa il

Mi attira molto questa tortina :) Brava, bella idea!

anna_pv325
anna_pv325 il

Semplice ma buona.

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

ottime in questo periodo :-)

giovett
giovett il

semplici ma particolari

maria111065
maria111065 il

Semplici e buone

met
met il

Bella idea!!

luanak
luanak il

Semplice da fare e sicuramente buone. Da provare

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

buona

mamma0760
mamma0760 il

bene

labart85
labart85 il

buona

marypap
marypap il

buona

cathia92
cathia92 il

bella idea

matt
matt il

buona idea

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

carina

angiolettakek
angiolettakek il

sinceramente questa ricetta non mi piace

carlycandy
carlycandy il

ottima semplice e veloce

chiwawa
chiwawa il

Bell'idea: fresca e veloce!

papapollo
papapollo il

Deve essere squisita

saby83
saby83 il

idea golosa!

adryan
adryan il

buonissime

bianchetta67
bianchetta67 il

brava spero di riuscire a farla

pina1979
pina1979 il

Molto interessante, mi piace!

catpra
catpra il

Molto buona, la voglio provare

dadi44
dadi44 il

proverò

mickycri
mickycri il

molto buone ;)

annun49
annun49 il

buonissimi sempre bravissima Streghetta

fedirosima
fedirosima il

Molto carina.
Semplice da preparare e da gustare.
È di certo un'idea da realizzare.
Le proposte di Streghetta mi piacciono sempre.