Mini-tortine allo yogurt con fragole

Ingredienti

• Preparato per Torta allo Yogurt cameo
• 75 g di burro
• 250 g di yogurt bianco
• 250 ml di latte freddo
• 100 g di fragole
• q.b. di fragole per decorare

Attrezzi

• 6 anelli in acciaio per pasticceria
• mixer a immersione
• sac à poche
• 2 terrine medie
• sbattitore elettrico

Preparazione

Prendi il Preparato per Torta allo Yogurt cameo. In una terrina versa il preparato per fondo torta e aggiungi il burro fuso. Sistema con l’aiuto di un cucchiaio il fondo sotto ogni anello. Metti in frigorifero.

Lava le fragole, privale del picciolo e frullale con l’aiuto di un mixer a immersione. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, versa il latte freddo in una terrina e aggiungi il preparato per crema. Monta per qualche minuto e successivamente aggiungi lo yogurt.

Dividi il composto cremoso in 2 parti. In una aggiungi le fragole frullate. Con l’aiuto di una sac à poche versa il composto alle fragole sulla base di biscotto e successivamente ricopri con il composto bianco. Riponi in frigorifero per almeno 2 ore. Successivamente sforma le mini tortine e decorale con delle fragole fresche.

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