Muffin con farina integrale, gocce di cioccolato e pere

Ingredienti

• 100 g di farina integrale
• 60 g di farina 00
• ½ bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• 95 g di zucchero
• 125 g di yogurt bianco dolce
• 30 g di olio di riso o olio di semi
• 2 uova
• 1 confezione di Gocce di cioccolato PANEANGELI
• 1 pera

Attrezzi

• 8 stampi da muffin in silicone (o una teglia da muffin con pirottini)
• 2 terrine
• cucchiaio di legno
• forchetta
• coltello

Preparazione

Accendi il forno a 190°C. Metti gli ingredienti secchi, ovvero le farine, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e lo zucchero in una terrina.

In un’altra terrina sbatti le uova con l’olio e lo yogurt.

Metti gli ingredienti liquidi nella terrina degli ingredienti secchi e mescola velocemente, aggiungendo anche le di Gocce di cioccolato PANEANGELI. Pela e taglia la pera a spicchi, poi taglia ogni spicchio a metà. Versa l’impasto negli stampi da muffin e infila in ognuno una fettina di pera.

Inforna per 20 minuti.

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