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Muffin con fichi e noci

Creata da Brodo di coccole il
Muffin con fichi e noci

 12 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

Questi tortini rustici sono ideali per una merenda d’autunno, quando l’aria si riempie del profumo dolce dei fichi e dell’uva matura. Croccanti e sfiziosi, sono l’accompagnamento giusto per un tè caldo e aromatico


Ingredienti


Attrezzi

  • 2 terrine
  • frusta manuale (o elettrica)
  • stampo da muffin
  • pirottini di carta

Procedimento

Prepara lo streusel alle noci. Metti in una terrina il burro a pezzetti, la farina 0, lo Zucchero al Velo PANEANGELI e 20 g di gherigli di noce sminuzzati con un coltello. Non ti consiglio l’utilizzo di un frullatore perché il risultato sarà migliore se le noci resteranno a pezzetti e non polverizzate. Lavora gli ingredienti in punta di dita fino a che saranno incorporati e avrai ottenuto un composto sbriciolato. Tieni da parte.

In una seconda lavora le uova con lo zucchero, unisci anche lo yogurt e l’olio e mescola per amalgamare.

Aggiungi il MIX CON FARINA DI GRANO SARACENO Torta Natura Rebecchi, le restanti noci tritate grossolanamente e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Fodera uno stampo da muffin con i pirottini di carta e versa in ognuno un paio di cucchiai di composto, fino a riempire ciascuno stampo per circa ¾. Lava, asciuga e taglia a fette i fichi e adagia una fettina su ognuno dei muffin. Completa cospargendo ciascun tortino con una generosa quantità di streusel. Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per circa 20 minuti, fino a che la superficie dei tortini non risulterà dorata e conficcando uno stecchino di legno al centro di uno dei muffin non ne uscirà completamente asciutto.



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Commenti (46)

alexdrastiko
alexdrastiko il

Veramente buoni!

deda87
deda87 il

wow

rosi89
rosi89 il

Interessante

beatrisss
beatrisss il

buoni

Martavi90
Martavi90 il

Buoni

esterina39
esterina39 il

buonissimi

crycr_91
crycr_91 il

buoni

lorenzo97
lorenzo97 il

molto golosi, da provare sicuramente

sibby9
sibby9 il

buoni!

chiaragrasso
chiaragrasso il

Un accoppiata che mi fa impazzire

nos3
nos3 il

buonissimi i muffin con fichi e noci

melinda7311
melinda7311 il

che bontà

Carmela133
Carmela133 il

Belli

serena2
serena2 il

Buoni e golosi con la frutta secca che io adoro,da provare

fifola63
fifola63 il

Li proverò :)

Pina5601
Pina5601 il

Bell'abbinamento

Chiareta
Chiareta il

Buona

gabrya
gabrya il

una vera delizia

hermione
hermione il

ok

bobbino
bobbino il

da fare

hermione
hermione il

da provare

delfi90
delfi90 il

Sicuramente ottimi

lored89
lored89 il

ottima!!

pina1979
pina1979 il

Buonissimi sicuramente

rosellina in love
rosellina in love il

wow che meraviglia!!

Chiareta
Chiareta il

Brava

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono bellissimi e sicuramente molto buoni. Complimenti

rosi89
rosi89 il

Golosa

Boffi
Boffi il

Wow!Voto assicurato!

francescanes
francescanes il

Fantastici!!

werdecc
werdecc il

mi viene l'acquolina!!!

adryan
adryan il

buonissimi

lored89
lored89 il

Buonissimi

hermione
hermione il

buoni

anna_pv325
anna_pv325 il

Buoni un giusto abbinamento noci e fichi ,

vanny990
vanny990 il

molto buoni

topino14
topino14 il

Ottimi votati per il prox anno, i fichi sono terminati da me

cioccolato7
cioccolato7 il

Molto buoni

ghostgirl
ghostgirl il

Buonissimi e molto belli

kappa94
kappa94 il

buoni!!

polilla
polilla il

superbi !!!

kaila31
kaila31 il

scusate volevo scrivere buonissimi i muffin

kaila31
kaila31 il

muffin

melania75
melania75 il

Buonissimi da fare .

mickycri
mickycri il

Da fare

mcolombo98
mcolombo98 il

ottimi