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New York cheesecake al cioccolato per la Festa del Papà

Creata da Chiarapassion il
New York cheesecake al cioccolato per la Festa del Papà

 10 persone
 Media
 +120 min.

Parola della Blogger!

Sei alla ricerca di una torta super cioccolatosa per la Festa del Papà?

La New York cheesecake è quello che fa per te, una vera coccola per il palato… Un dolce perfetto per tutti i papà amanti del buon cioccolato!


Ingredienti


Attrezzi

  • sbattitore elettrico
  • terrina
  • mixer
  • pentolino
  • stampo apribile da 20 cm di diametro

Preparazione

Frulla i biscotti finemente con un mixer. Unisci il burro fuso e frulla nuovamente fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spruzza uno stampo da 20 cm con bordo apribile con Ungiteglia PANEANGELI in modo da far aderire bene la carta forno sul fondo della tortiera e lungo i bordi. Distribuisci il composto di briciole sul fondo e le pareti della tortiera aiutandoti con il dorso di un cucchiaio.

Cuoci la base nel forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, togli dal forno e fai raffreddare.

Nel mixer lavora il formaggio spalmabile con lo zucchero, unisci l'Estratto di Vaniglia in Bacca PANEANGELI e un uovo per volta. Mescola fino ad avere un composto ben amalgamato.

Fondi il cioccolato con 30 g di burro in un pentolino su fiamma medio-bassa e fai intiepidire.

Incorpora la crema di cioccolato, il cacao e la panna acida; mescola bene con le fruste a velocità media fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.

Versa la crema al cioccolato nello stampo. Metti lo stampo con la cheesecake su di una teglia leggermente più grande (in questo modo non rischi di sporcare il forno con fuoriuscite di burro in cottura), cuocila in forno preriscaldato a 170°C per circa 1 ora.

Sforna la cheesecake e lasciala raffreddare, poi mettila in frigorifero per almeno 8 ore; questo passaggio è importante perché il dolce acquisterà la giusta consistenza.
Toglila dal frigo almeno 20 minuti prima di servire. Sformala su di un piatto da portata e decorala con Fragole liofilizzate PANEANGELI, Cuoricini di cioccolato PANEANGELI e ribes. Questo dolce si conserva in frigorifero fino a 3 giorni.



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Commenti (42)

katya_
katya_ il

è possibile sostituire lo zucchero con la stevia

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

Buona

_m_a_r_t_i_n_a_
_m_a_r_t_i_n_a_ il

Buona

pippa73
pippa73 il

11 maggio 2018

^_^

Matissina
Matissina il

Molto soffice

chiaragrasso
chiaragrasso il

Da provare

metw
metw il

buonissimo, amo il cioccolato

nos3
nos3 il

gustoso

paolina26
paolina26 il

Da provare

delfi90
delfi90 il

Che delizia

rosapi
rosapi il

Sembra buonissimo!!!

fedediva
fedediva il

davvero ottima!!

dossenan
dossenan il

golosissima!

Origamimagiro
Origamimagiro il

bellissima

Giacint
Giacint il

una gioia per gli occhi

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

bontà

hermione
hermione il

Che delizia

rosapi
rosapi il

sembra buona

lored89
lored89 il

bellissima

annun49
annun49 il

bellissima

grillacrioo7
grillacrioo7 il

che meraviglia

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima

rosi89
rosi89 il

Buonissima!

chiwawa
chiwawa il

Deve essere una bomba: di gusto, ma anche di calorie!!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissimaaaaa

pina1979
pina1979 il

Ottima

adryan
adryan il

buonissima

cathia92
cathia92 il

buona

matt
matt il

buona

catpra
catpra il

bellissima!

keilaa
keilaa il

Wow spettacolare !

ombretto
ombretto il

che buona,proprio da provare

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Buona!!!! Tutta cioccolatosa!!!!

topino14
topino14 il

Buonissimo

fr-224.sed
fr-224.sed il

😍 Wooow!! Bellissima!!

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

che bontà

polilla
polilla il

Spettacolo !

nunzia1985
nunzia1985 il

Golosissima

Anthony94
Anthony94 il

Ottima!!

mickycri
mickycri il

Buonissima non solo per la festa del papà

saratrevisans
saratrevisans il

delizia

saratrevisans
saratrevisans il

delizia