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Pastiera napoletana al cacao

Creata da Profumo di cannella e cioccolato il
Pastiera napoletana al cacao

 8 persone
 Media
 90 min.

Parola della Blogger!

Un grande classico, la pastiera, un dolce della tradizione per Pasqua, ma leggermente rivisitato... Infatti questa versione prevede un guscio di frolla al cacao


Ingredienti

  • 245 g di farina 00
  • 25 g di cacao amaro
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale

Per la farcitura


Attrezzi

  • terrina
  • pentolino
  • cucchiaio
  • forchetta
  • spianatoia
  • matterello
  • teglia da 20 cm di diametro
  • coltello

Preparazione

Prepara la frolla mettendo a fontana la farina con il cacao, il burro fuso, lo zucchero, le uova e un pizzico di sale.

Impasta prima con la forchetta e poi con le mani, quando avrai ottenuto un panetto omogeneo avvolgilo nella pellicola e lascia riposare per 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo prepara la farcitura: in un pentolino unisci il latte con il grano cotto e 25 g di zucchero semolato, metti sul fuoco e cuoci per 10 minuti circa.


In una terrina mescola l'uovo con lo zucchero che resta, l'Aroma Fior d'Arancio PANEANGELI e la ricotta; termina unendo il Cedro candito PANEANGELI e l'Arancia candita PANEANGELI e alla fine il grano cotto.

Dividi la frolla e usane 2/3 per ricoprire la teglia foderata con carta da forno.

Aggiungi il ripieno e con il restante impasto forma delle strisce sulla superficie.

Inforna a 180°C per 40 minuti circa.

Lascia raffreddare poi spolverizza con abbondante Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.



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Commenti (28)

nicoto83
nicoto83 il

Golosa

nelvio61
nelvio61 il

Da provare, sarà sicuramente buona

idaconsuelo
idaconsuelo il

Wow!!! Invitante

rosariapittera
rosariapittera il

Ottima votata

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Da provare 🤩🤩 che bontà 👏👏👏😉

Carmela133
Carmela133 il

Da provRe

paolar.
paolar. il

Golosissima da provare!!!

kissila
kissila il

Golosa la pastiera al cioccolato.

dadi44
dadi44 il

fameeeeeeeeeeee

veronik94
veronik94 il

davvero interessante questa versione!

tiffani
tiffani il

per me è nuova la pastiera al cioccolato, da provare.

gemmax
gemmax il

un'idea nuova!

adryan
adryan il

deliziosa

ernesta-32.ottaviani
ernesta-32.ottaviani il

Bellissima, complimenti!

Vanigliamo
Vanigliamo il

Buonissimissima

Mammalu46
Mammalu46 il

Una bella versione. Complimenti

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

particolare, votata!

Ruzi
Ruzi il

deliziosa!!!

MarTiC
MarTiC il

Veramente una bellissima idea!!! 😃 Complimenti!!

gabrya
gabrya il

golosa!!

elenamia
elenamia il

molto bella

lindy53
lindy53 il

Che bontà brava,votata

Orsagreezly
Orsagreezly il

caspita è supergolosa

miluessa
miluessa il

Originale e buonissima

rosariapittera
rosariapittera il

Buonissima!!

polilla
polilla il

buonissima !!!

giorgin
giorgin il

grandiosa. bravissima

clas09
clas09 il

Interessante 😊