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Petit Four

Creata da Starsspoon il
Petit Four

Parola della Blogger!

Care Dolcine, voglio condividere con voi la ricetta dei Petit Four - preparati con una base di torta Madeira - per salutare l’inizio dell’anno scolastico e giocare con i numeri.


Care Dolcine, voglio condividere con voi la ricetta dei Petit Four - preparati con una base di torta Madeira - per salutare l’inizio dell’anno scolastico e giocare con i numeri.

Per la Torta Madeira, potete seguire la ricetta diPANEANGELI cliccando qui.

Per decorare vi occorrerà:

  • Un panetto di Marzapane PANEANGELI

  • 250 g Zucchero al Velo PANEANGELI

  • Un panetto di Pasta di ZuccheroPANEANGELI da colorare con i Colori per Dolci PANEANGELI

  • Stampini piccoli

  • Zuccherini

Procedimento:

Preparate la Torta Madeira seguendo la ricetta e versate l’impasto in uno stampo imburrato quadrato da 18 cm o in 10 piccoli stampi quadrati monoporzione di torta Madeira.

Dovete ricavare dei cubetti di circa 3 cm, quindi se avete usato gli stampi monouso dovreste essere a posto, ma se avete fatto la torta, prendete un righello e tagliatela livellando bene i bordi.

Usate come parte superiore dei petit four la base della torta perché è la parte più liscia. Prendete il marzapane e stendetelo molto sottile con un mattarello, ritagliandolo della stessa misura dei petit four: deve formare un “cappellino” sulla superficie di ognuno.

Intanto prendete la pasta di zucchero e scegliete alcuni stampini con cui ritagliare i motivi per decorare.

Ora preparate la glassa (potete decidere di colorarla con i colori per dolci): mescolate lo zucchero a velo con pochi cucchiai di acqua calda finché avrete una glassa lucida. Posate i petit four su una gratella sopra un foglio di carta da forno e con un cucchiaio fate colare la glassa sui petit four fino a ricoprirli tutti, su ogni lato tranne che sul fondo.

Posate le decorazioni sulla glassa con molta cura e lasciate asciugare all’aria, anche una notte intera.

Starsspoon



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Commenti (9)

stella.dargento
stella.dargento il

da provare

ciopaciopa
ciopaciopa il

Molto carini!

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

labart85
labart85 il

carini!

daddy
daddy il

Simpaticissimiiiiiiiii

kecca78
kecca78 il

Simpatici!

fedirosima
fedirosima il

Marzapane e pasta di zucchero non li utilizzerei insieme. Decisamente troppo zucchero in 3 centimetri cubi!

giotigiuste
giotigiuste il

Divertenti da preparare anche con i bambini in cucina e da servire alle feste per bambini!!! Giotigiuste

vittoria16r
vittoria16r il

molto belli per decorare una torta