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Plumcake versato con confettura di mele

Creata da Brodo di coccole il
Plumcake versato con confettura di mele

 12 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Il dolce perfetto per le merende di fine estate? Una torta morbida e sofficissima con un cuore morbido, che esce già farcita dal forno. Questo plumcake con confettura di mele, tutto fatto in casa, sta bene con un té tra amiche di tutte le età ed è l’ideale per cominciare la giornata con gusto e dolcezza


Ingredienti

Per la confettura di mele

Per il plumcake


Attrezzi

  • terrina
  • stampo da plumcake
  • frusta a mano o elettrica
  • tegame
  • vasetti di vetro sterilizzati

Preparazione

Lava, monda e grattugia le mele in una pentola alta. Mescola Fruttapec 2:1 cameo con lo zucchero.

Unisci le polveri alle mele. Fai bollire per 3 minuti a fuoco vivace mescolando sempre. Valuta la consistenza delle confettura e versala ancora bollente in vasetti di vetro sterilizzati. Chiudi ermeticamente, capovolgi e fai raffreddare.

In una terrina metti le uova, lo zucchero di canna, e mescola. Unisci lo yogurt e l’olio e mescola con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere un composto omogeneo.

Setaccia la farina con il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e aggiungila poco per volta al composto, sempre mescolando. Aggiungi anche l’Estratto di Vaniglia in bacca PANEANGELI.

Versa poco meno di metà dell’impasto in uno stampo da plumcake spruzzato uniformemente con Ungiteglia PANEANGELI e cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti. Riprendi lo stampo dal forno e aggiungi uno strato abbondante di confettura di mele, lasciando libero qualche millimetro sui bordi. Copri con l’impasto rimanente distribuendolo il più uniformemente possibile.

Rimetti in forno per 35 minuti, fai sempre la prova stecchino prima di sfornare. Lascia raffreddare il plumcake, estrailo dallo stampo e spolverizzalo con abbondante Zucchero di canna al Velo PANEANGELI.



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Commenti (34)

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

questo plumcake è golosissimo

melinda7311
melinda7311 il

votata

melinda7311
melinda7311 il

votata

miluessa
miluessa il

Buonissimo

melinda7311
melinda7311 il

votata

kriss5732
kriss5732 il

Sembra buono

melinda7311
melinda7311 il

votata

giardina
giardina il

Favoloso

cioccolato7
cioccolato7 il

Buono

melinda7311
melinda7311 il

votata

beatrisss
beatrisss il

Idea semplice ma sempre buonissima!

Carmela133
Carmela133 il

bellissimo

melinda7311
melinda7311 il

votata

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

melinda7311
melinda7311 il

votata

melinda7311
melinda7311 il

votata

jellystik
jellystik il

Buono

melinda7311
melinda7311 il

votata

nicoto83
nicoto83 il

Da provare

rosi89
rosi89 il

Mi piace!

melinda7311
melinda7311 il

votata

polilla
polilla il

delizioso

Ruzi
Ruzi il

amo i plumcake

mickycri
mickycri il

Buonissimo

topino14
topino14 il

Molto interessante.

tonyaio
tonyaio il

Bellissimo ed anche buonissimo, da fare.

gabrya
gabrya il

goloso

adryan
adryan il

buonissimo

simpa82
simpa82 il

Buonissima!!!

Boffi
Boffi il

Con la quantità di mele che ho,questa ricetta è perfetta!!

kappa94
kappa94 il

Ottimo!

melinda7311
melinda7311 il

votata

esterina39
esterina39 il

buono

luanak
luanak il

Wow, interessantissima questa cottura ... proverò sicuramente, magari con una diversa confettura