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Quadrotti al limone con stevia

Creata da Brodo di coccole il
Quadrotti al limone con stevia

 12 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Un dolce che sa di agrumi, ideale per l’estate ma anche per la colazione tutto l’anno.


Ingredienti

Per la base
 
● 2 uova
● 15 g di stevia (sostituibili con 80 g di zucchero di canna)
● 100 ml di olio di semi
● 1 fialetta di Aroma Limone PANENAGELI
● 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
● 100 g di farina integrale
● Il succo di un limone
 
Per il frosting
 
● 350 g di formaggio spalmabile
● 1 cucchiaino raso di stevia (sostituibile con 20 g di Zucchero al velo vanigliato PANEANGELI)
 

Attrezzi

● 2 terrine
● fruste elettriche
● setaccio
● spatola
● Stampo rettangolare da 18 x 24 cm
 

Preparazione

Separa i tuorli dagli albumi. Metti gli albumi in una terrina ben pulita e asciutta e montali a neve ben ferma.
 
 
Aggiungi la stevia ai tuorli e monta anche questi fino a che non saranno chiari e spumosi. Unisci l’olio a filo.
 
 
Versa il contenuto della fialetta di Aroma Limone PANENAGELI. Setaccia la farina e mescola.
 
 
In una piccola terrina riunisci l’Amido di Mais PANEANGELI e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e setaccia anche questi aggiungendoli all’impasto. Unisci il succo di un limone.
 
 
Una volta amalgamato l’impasto unisci gli albumi montati e mescola con una spatola, delicatamente, per evitare di smontare il composto. Versa l’impasto in una teglia rettangolare spruzzata con Ungiteglia PANEANGELI. Inforna a 180°C in forno statico già caldo per circa 35 minuti. Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino.
 
 
Prepara il frosting mescolando il formaggio spalmabile alla stevia. Fallo riposare in frigorifero. Una volta che la torta sarà cotta sfornala e lascia raffreddare, quindi taglia a quadrotti e farcisci con un ciuffo di frosting al formaggio.
 


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Commenti (23)

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissimi!

Rosamars
Rosamars il

Brava buoni

Silviarainoldi
Silviarainoldi il

Fantastici

clas09
clas09 il

Gnam gnam 😋

luanak
luanak il

Buonissimi! Prima o poi dovrò decidermi a comprare la stevia...

elisabeth1183
elisabeth1183 il

BUONOOO

veronik94
veronik94 il

Buonissimo, da provare.

bobbino
bobbino il

Che buona

JIFK
JIFK il

da provare

simpa82
simpa82 il

Ottimi!!!

simpa82
simpa82 il

Ottimi!!!

rensibel1980
rensibel1980 il

da fare assolutamente ...non vedo l' ora che finisca questo caldo infernale ..così posso accendere il mio bel forno tutti i giorni...

rosi89
rosi89 il

Buono

clas09
clas09 il

Gnam gnam 😋

moniquefeli
moniquefeli il

Semplicemente deliziosi e delicati! Votata!

adryt93
adryt93 il

Buoni votati!

adryan
adryan il

delizioso

mikhy
mikhy il

buonissima

lindy53
lindy53 il

Ottima,votata

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buoni

ritasalvo
ritasalvo il

Una vera delizia,5maffin x te,ottima idea la stevia con le dosi giuste👍👏👏👏

Ruzi
Ruzi il

buono

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buoni! votati!