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Red velvet cupcake

Creata da Paola Polvere di Zucchero il
Red velvet cupcake

 12 persone
 Media
 90 min.

Parola della Blogger!

La red velvet è una nota e buonissima ricetta di una torta americana che ha la particolarità di essere rossa, l’avrai sicuramente vista in qualche telefilm.

Oggi ti spiego come realizzarla ma in versione cupcake.


Ingredienti

Per l’impasto:

Per il frosting:


Attrezzi

  • 2 terrine
  • sbattitore elettrico
  • fruste elettriche
  • pirottini per cupcake
  • teglia per cupcake
  • sac a poche
  • bocchetta a stella grande

Preparazione

Lavora il burro e 100 g di zucchero con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema, aggiungi un uovo alla volta ed alternalo allo zucchero rimasto.

Aggiungi la Vanillina PANEANGELI, il pizzico di sale e i Colori per Dolci rosso PANEANGELI. In una terrina a parte mescola a mano lo yogurt con l’aceto di mele.

Incorpora lo yogurt all’impasto, alternandolo alla farina setacciata con il cacao e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Metti i pirottini per cupcake nella teglia e riempili per circa metà con l’impasto.

Inforna i cupcake per circa 20 minuti a 180°C in funzione statica.

Una volta cotti lasciali raffreddare prima di farcirli.

Sbriciola in un piatto uno o due cupcake, ti servirà per guarnire il frosting.

Prepara il frosting: metti Dolceneve PANEANGELI in una terrina, aggiungi il latte e inizia ad amalgamare con le fruste, dopo 1 minuto circa aggiungi il formaggio spalmabile e lavora il composto fino a che diventa liscio.

Riempi la sac a poche con il frosting e procedi farcendo ogni cupcake, creando un bel ricciolo.

Decora con l’impasto sbriciolato che avevi lasciato da parte prima.



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Commenti (49)

beatrisss
beatrisss il

buoni

crycr_91
crycr_91 il

buoni

pippa73
pippa73 il

08/02/2018

giudizio positivo

Pina5601
Pina5601 il

buonissimi

kaila31
kaila31 il

mi piace

nunzia1985
nunzia1985 il

Molto belli

delfi90
delfi90 il

Ottimi!

saratrevisans
saratrevisans il

davvero molto buoni ed invitanti

macherie
macherie il

Ho fatto questi cupcake, sono deliziosi e fanno un figurone a tavola perchè sono di grande effetto! Li adorano i grandi e i bambini....

pacaontas84
pacaontas84 il

Carinissimi..

lored89
lored89 il

Complimenti!

rosi89
rosi89 il

Complimenti! Ricetta votata e salvata!

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

bravissima

adalgi
adalgi il

Che buoni devo provare a farli.

isabella61miciluzzo
isabella61miciluzzo il

Bellissimi...

barbara_bia
barbara_bia il

Bellissimi e buonissimi

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

bella

kaila31
kaila31 il

Mi piace

carlycandy
carlycandy il

Squisiti e di bella presenza!

mariperf
mariperf il

buona

Lomio94
Lomio94 il

Buonissimi :)

cathia92
cathia92 il

buoni

matt
matt il

buoni

paolina26
paolina26 il

buoni!

mariperf
mariperf il

BUONI

il

meravigliosi proverò a farli nel fine settimana

pina1979
pina1979 il

Che meraviglia!

ale.82
ale.82 il

Buone 😋

catpra
catpra il

mamma mia che buone!

mariperf
mariperf il

BUONI

luanak
luanak il

Meravigliosi!

ombretto
ombretto il

fantastici e buonissimi

MARY_COOK
MARY_COOK il

Saranno il mio prossimo esperimento!

simona10779
simona10779 il

da vedere sono uno spettacolo, complimenti

fulmy
fulmy il

Meravigliosamente buoni

Iolei
Iolei il

ke meraviglia

angelicaliberatore
angelicaliberatore il

buonissimi!

mcolombo98
mcolombo98 il

buoni

adryan
adryan il

deliziosi

Anthony94
Anthony94 il

Che belli!!

elenamia
elenamia il

che carini!

rosyenzo
rosyenzo il

deliziosi

adalgi
adalgi il

buonissime

angiolettakek
angiolettakek il

belli e buoni

mickycri
mickycri il

semplicemente chic

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissimi **

annun49
annun49 il

meravigliosi e buonissimi

bluone
bluone il

bellissimi! 5 m per i cupcake

fedirosima
fedirosima il

Veramente belli, 5 muffin per questi red cupcake.