Tarte tatin

Ingredienti

• Miscela 9 Torte cameo
• 2 mele
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 noce di burro (per le mele)
• 1 uovo
• 100 g di burro freddo

Attrezzi

• terrina
• padella
• matterello
• cucchiaio
• coltello
• teglia rotonda

Preparazione

Preriscalda il forno ventilato a 180°C. Versa in una terrina la Miscela 9 Torte cameo con l’uovo e il burro a cubetti; lavora velocemente con le mani fino a formare un impasto compatto. Sbuccia le mele e tagliale a fettine. Fai scaldare una pentola antiaderente con una noce di burro, aggiungi le mele, lo zucchero e fai cuocere per circa 6/7 minuti.

Fai intiepidire le mele e mettile sul fondo della tortiera. Stendi l’impasto e appoggialo sulle mele, rimboccando bene i bordi. Bucherella la superficie con una forchetta e inforna per circa 25-30 minuti.

Fai raffreddare bene, capovolgi la tarte tatin e servi.

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