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Tartellette nocciola e cioccolato

Creata da Le dolcezze di Valentina il
Tartellette nocciola e cioccolato

 7 persone
 Facile
 60 min.

Parola della Blogger!

Le fredde giornate di gennaio, il ricordo lontano delle vacanze ormai andate e il nuovo anno che ci aspetta… Mai dimenticare di coccolarsi un po', anche solo con un semplice dolcetto super cioccolatoso e scrocchiarello. Con eleganza e gli ingredienti giusti, si può!


Ingredienti

Per la base:

Per la ganache al cioccolato:

  • 200 g di Cioccolato fondente 70% di cacao
  • 200 g di panna liquida
  • 50 g di latte
  • 60 g di misto d’uovo pastorizzato
  • 1 cucchiaino di miele
  • Granella di nocciole PANEANGELI

Attrezzi

  • 2 terrine
  • matterello
  • 7 stampini da tartelletta antiaderenti
  • carta da forno
  • legumi secchi

Preparazione

In una ciotola versa la miscela Impasti da maestro Base per pasta frolla, i due tuorli e il burro freddo a pezzi. Impasta con l’aiuto delle mani e crea una palla liscia.

Con il matterello stendi l’impasto fino ad ottenere uno spessore di mezzo centimetro. Ricopri con l’impasto uno stampo da tartelletta, fai aderire l’impasto ai bordi e con il matterello crea la forma tagliando l’impasto in eccesso. Forma cosi le altre tartellette e mettile tutte su una placca da forno, forando le basi con una forchetta.

Ricopri le tartellette con carta da forno e appoggia dei pesi, ad esempio dei legumi secchi per fare in modo che non si alzino in cottura, e cuoci la frolla a 170°C per 10 minuti. Trascorso questo tempo togli la carta da forno ed i legumi e continua a cuocere per altri 10 minuti.

Nel frattempo prepara la ganache al cioccolato: metti in una pentola la panna con il latte e riscalda a fuoco basso fino a bollore. In una ciotola spezzetta in piccoli pezzi il cioccolato e quando la panna è bollente versala sul cioccolato; in pochi istanti il cioccolato inizierà a sciogliersi. Incorpora i 60 g d’uovo ed il miele e mescola per ottenere una crema liscia e omogenea.

Versa la ganache sulle tartellette e cuoci ancora in forno a 150 °C per 10 minuti. Decora ogni dolce con un cucchiaio di Granella di nocciole PANEANGELI.



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Commenti (51)

bird
bird il

Da provare

miluessa
miluessa il

Buonissime!

esterina39
esterina39 il

buonissime

esterina39
esterina39 il

molto golose

kybymoon
kybymoon il

la voglioooooo

Pallocchio02
Pallocchio02 il

MOLTO BELLI DA VEDERE ESICURAMENTE BUONISSIMI

alien80
alien80 il

Spettacolari

Zimt
Zimt il

Deliziose

chiaragrasso
chiaragrasso il

Che bontà

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

da provare

a.nna
a.nna il

da provare e gustare

sibby9
sibby9 il

buone!

beatrisss
beatrisss il

Che golosità!

nunzia1985
nunzia1985 il

Molto belle

cioccolato7
cioccolato7 il

buonissime

delfi90
delfi90 il

Che acquolina!

monica_carta
monica_carta il

buonissimiiiii

vittoria16r
vittoria16r il

Buonissime

rose8277
rose8277 il

Che buone!!! Da divorare!!!

giardina
giardina il

Buonissime provero a farle con la farina mamdatami da dolcidee

ciopaciopa
ciopaciopa il

Che belle, così lucide... davvero spettacolari e invitanti!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Belle e sicuramente anche buonissime! 😊

Anna2988
Anna2988 il

Acquolina in bocca

dolcievasioni
dolcievasioni il

Impeccabili!

ianmar
ianmar il

Buonissima...complimenti!

marypap
marypap il

buonissime

mcolombo98
mcolombo98 il

Buonissime

rosi89
rosi89 il

davvero bellissime! Complimenti!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

molto belle e buonissime sicuramente :-)

Boffi
Boffi il

Wow!!!

ombretto
ombretto il

Sono deliziose e la ricetta della crema al cioccolato molto interessante

paperela2000
paperela2000 il

belleee

annaritap
annaritap il

Ma sono fantastiche!!!

chiwawa
chiwawa il

Golosa!!

giuseppinadambrosio
giuseppinadambrosio il

Gnam gnam! ;P

carlycandy
carlycandy il

Ottime anche se ipercaloriche

francescanes
francescanes il

Mi piacciono un sacco e credo che le farò... anche perchè nel pacchetto che mi avete inviato c'è proprio questo preparato! Stay tuned :-)

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissime e buonissime sicuramente **

adryan
adryan il

meravigliose

lored89
lored89 il

buone

cathia92
cathia92 il

buone

matt
matt il

buonee

Austen1990
Austen1990 il

Che carine!

keilaa
keilaa il

Buonee!!!

paperela2000
paperela2000 il

buonaaaa

grillacrioo7
grillacrioo7 il

che bontà!!!

moretto72
moretto72 il

buoneee

polilla
polilla il

golosissime !!!

mariperf
mariperf il

buone

Anthony94
Anthony94 il

uaooo che meraviglia!

mickycri
mickycri il

Buonissimi