Torta Ace

Ingredienti

• 3 uova
• 220 g di zucchero
• 2 carote (200 g)
• succo di 1/2 limone + scorza grattugiata
• succo di 1 arancia + scorza grattugiata
• 120 g di olio di semi
• 220 g farina 00
• 30 g di Amido di Mais PANEANGELI
• 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• 1 pizzico di sale
• Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI

Attrezzi

• terrina
• sbattitore elettrico
• stampo a ciambella da 24 cm di diametro

Preparazione

In una terrina, monta le uova con lo zucchero fino ad avere un impasto gonfio e spumoso.
Pela le carote e frullale con l’olio fino ad avere un composto arancione.

Aggiungi questo composto all’impasto insieme alla scorza grattugiata e al succo d’arancia, alla scorza grattugiata e al succo di limone. Unisci un pizzico di sale e mescola fino ad avere un impasto ben amalgamato.

Incorpora la farina setacciata con l’Amido di Mais PANEANGELI e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Mescola bene.

Imburra e infarina uno stampo a ciambella di 24 cm. Versa l’impasto. Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per circa 35 - 40 minuti. Prima di sfornare fai sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.

Fai raffreddare e spolverizza con Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.

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