Torta allo yogurt e pesche

Ingredienti

• Preparato per Torta allo Yogurt cameo
• 375 g di yogurt alla pesca o gusto preferito
• 50 g di burro
• 4 pesche noci
• 1 cucchiaio di zucchero
• succo di mezzo limone
• pistacchi

Attrezzi

• sbattitore elettrico
• 2 terrine
• pentolino
• stampo 18 cm

Preparazione

Sciogli il burro nel pentolino a fiamma moderata o nel microonde, aggiungilo al preparato per fondo torta che trovi nella confezione di Preparato per Torta allo Yogurt cameo e amalgama bene. Distribuisci sulla base dello stampo premendo con un cucchiaio, in modo da ottenere un fondo uniforme e compatto.

Metti in frigorifero per almeno 10 minuti.

Versa lo yogurt in una terrina a sponde alte, aggiungi il preparato per la crema, mescola con lo sbattitore elettrico a bassa velocità, quindi monta per 3-4 minuti alla massima velocità. Distribuisci la crema sul fondo torta e livellala bene. Metti in frigorifero per almeno 2 ore.

Taglia le pesche a fettine lasciando la buccia. In un pentolino metti lo zucchero ed il succo di limone, aggiungi le fettine di pesche e fai cuocere per 1-2 minuti.

Sforma la torta su di un piatto da portata e decorala con le fettine di pesche e i pistacchi ridotti a granella. Consuma la torta fredda di frigorifero.

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