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Torta con zucca e cioccolato

Creata da Brodo di coccole il
Torta con zucca e cioccolato

 12 persone
 Facile
 90 min.

Parola della Blogger!

Questa torta con zucca e cioccolato è una variante golosissima del classico ciambellone della nonna, perfetto per la colazione, per la merenda e per regalarsi un momento di dolcezza ricca e avvolgente.


Ingredienti

3 uova

200 g di zucchero

200 g di olio di semi

400 g di purea di zucca

1 fialetta di Aroma Mandorla PANEANGELI

1 pizzico di sale

200 g di farina tipo “0"

60 g di Fecola di Patate PANEANGELI

1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

100 g di farina di mandorle

50 g di Gocce di Cioccolato PANEANGELI

Cacao Amaro PANEANGELI

Ungiteglia PANEANGELI


Attrezzi

terrina

stampo da ciambella da 28 cm

1 frusta


Procedimento

Per ottenere la purea di zucca taglia una zucca di piccole dimensioni a metà. Elimina i semi con un cucchiaio e cuocila in forno statico per circa un’ora a 180°C, fino a che, infilzandola con una forchetta non risulterà morbida. Sforna e ricava la polpa dalla buccia con un cucchiaio. Frulla e utilizza la purea, una volta fredda, per preparazioni dolci e salate. Si può congelare.

 

In una terrina metti le uova con lo zucchero.

Lavora con una frusta manuale o elettrica, unisci l’olio e la purea di zucca.

Aggiungi l’Aroma Mandorla PANEANGELI il sale e setaccia la farina e la Fecola di Patate PANEANGELI.

Unisci il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, la farina di mandorle e le Gocce di Cioccolato PANEANGELI.

Dividi l’impasto a metà in due terrine e ad una di queste aggiungi il Cacao Amaro PANEANGELI fino  a ottere un impasto al cioccolato (regola l’intensità in base al gusto). Versa nello stampo trattato con Ungiteglia PANEANGELI prima l’impasto chiaro e poi quello scuro (o viceversa).

Cuoci in forno statico già caldo a 175°C per circa 60 minuti, verificando la cottura con uno stecchino che, inserito nella torta deve uscirne asciutto. Sforna e fai intiepidire nello stampo poi sforma e fai raffreddare completamente su una gratella. Sciogli la Glassa al cioccolato PANEANGELI immergendo la busta in acqua bollente per 7-8 minuti. Poi taglia un angolo e versala sul dolce, ponendo un foglio di carta forno sotto la gratella per raccogliere l’eccesso di glassa. Decora con le Mandorle affettate PANEANGELI e fai rapprendere la glassa. Si conserva a temperatura ambiente per qualche giorno, sotto una campana per dolci.



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Commenti (40)

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava

simpa82
simpa82 il

Ottima

ritakatia
ritakatia il

buonissima

nicoto83
nicoto83 il

Mi piace

rosi89
rosi89 il

Votata

lunaE5
lunaE5 il

Bella, da provare assolutamente 😍

sara90210
sara90210 il

Wow, bella e buona

Acilia60
Acilia60 il

Fantastica😊

elisabeth1183
elisabeth1183 il

da provare

kriss5732
kriss5732 il

Non ho mai fatto una torta alla zucca questa e da provare

Bimbella
Bimbella il

Due ingredienti ottimi e golosi..

maxshane
maxshane il

Voglio provarla, grazie!

MarTiC
MarTiC il

Sembra buonissima 😋 da provare

alien80
alien80 il

buono

giorgin
giorgin il

buona

fdimartino
fdimartino il

che buona ricetta!votata😋

Orsagreezly
Orsagreezly il

davvero golosa

rensibel1980
rensibel1980 il

da provare assolutamente

teresavisconti
teresavisconti il

spaziale

Giovanni04790
Giovanni04790 il

ottima scelta

farmacia13
farmacia13 il

Particolare e ottima 🙂

marty.novi1998
marty.novi1998 il

Che bella!

kecca78
kecca78 il

Ottima 😋

rita.tassone
rita.tassone il

Da provare subito!

laura-39.79
laura-39.79 il

Una bontà infinita!

mariaconcetta1995
mariaconcetta1995 il

Buona adoro la zucca

Maty89
Maty89 il

Non vedo l ora di provarla!

adryan
adryan il

deliziosa

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

jellystik
jellystik il

Buono

rensibel1980
rensibel1980 il

da provare assolutamente

Callara
Callara il

Non vedo l ora di provarla.

veronik94
veronik94 il

che squisitezza... da provare.

elisabeth1183
elisabeth1183 il

da provare

pokemons
pokemons il

Buona

gabrya
gabrya il

ottima

teresavisconti
teresavisconti il

Questa è il top

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bella e buona, votata!

lindy53
lindy53 il

Ottima!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Deliziosa!!!