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Torta cuore

Creata da Farina, lievito e fantasia il
Torta cuore

 8 persone
 Facile
 90 min.

Parola della Blogger!

Un dolce perfetto da preparare nel giorno di San Valentino. La soffice base al cacao si unisce in maniera impeccabile alla golosa copertura di glassa, rendendo il dolce assai speciale non solo al palato ma anche alla vista


Ingredienti

Per la glassa


Attrezzi

  • stampo per torta a forma di cuore
  • terrina
  • spatola
  • gratella
  • pentolino
  • fruste elettriche o frusta manuale
  • termometro

Preparazione

Prepara sul piano di lavoro tutti gli ingredienti per la torta. Versa in una terrina il contenuto del Preparato per torta al Cacao cameoe aggiungi le uova, il latte e il burro. Lavora energicamente con le fruste fin quando il composto non risulta liscio e omogeneo.

Versa il composto nello stampo a cuore precedentemente imburrato e infarinato. Inforna a 160°C per circa 40/50 minuti, fai la prova stecchino prima di sfornare. Lascia raffreddare la torta su una gratella per dolci. Prepara sul piano di lavoro tutti gli ingredienti necessari per la glassa.

In un pentolino, fai sciogliere l’acqua e lo zucchero insieme allo sciroppo di glucosio. Appena il composto raggiunge il bollore, aggiungi il cioccolato bianco tritato, la Gelatina in Fogli PANEANGELIammollata e strizzata. Infine aggiungi i Colori per Dolci rosso PANEANGELI e il cioccolato fondente tritato.

Togli la glassa dal fuoco e mettila in una terrina. Aggiungi il latte condensato e gira con un cucchiaio in modo che la glassa si raffreddi e raggiunga la temperatura di 30°C gradi. Se lo hai a disposizione, controlla la temperatura con un termometro ad uso alimentare. Ricopri la torta con la glassa. Per un effetto uniforme versa la glassa partendo dalla parte centrale.



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Commenti (53)

clas09
clas09 il

Fantastico

nicoto83
nicoto83 il

Bella

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Martavi90
Martavi90 il

bellaaa

Martavi90
Martavi90 il

Buone e belle

annun49
annun49 il

è una bontà

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

elebillino
elebillino il

Davvero bella

hermione
hermione il

bellissima

valesilva60
valesilva60 il

bella

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

melinda7311
melinda7311 il

wow

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

gmc90
gmc90 il

Gnam

werdecc
werdecc il

bellissima!!!

Ste86fania
Ste86fania il

Wow!

melinda7311
melinda7311 il

ottimo

deda87
deda87 il

votato

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Buona!!!!

Matissina
Matissina il

Che bella anche per la festa della mamma

melinda7311
melinda7311 il

buona

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Davvero molto bella!!!

Cinzia Rioli
Cinzia Rioli il

Bella

gerardinaderosa
gerardinaderosa il

Quanta dolcezza

luba8586
luba8586 il

uauuuuuu

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

che bella **

silvyblu
silvyblu il

Che brava

punto52
punto52 il

Molto elegante e sicuramente buonissima

lorenzo97
lorenzo97 il

Buona da provare

Ste86fania
Ste86fania il

Bellissima!

JIFK
JIFK il

Complimenti è molto bella e sembra anche molto buona

kybymoon
kybymoon il

peccato chel'abbia scoperto solo ora! Vabbè, sarà per il prox anno

cioccolato7
cioccolato7 il

Molto bella

polilla
polilla il

wooow splendida

Ruzi
Ruzi il

molto bella

valentinoner
valentinoner il

La torta ideale per oggi San Valentino la preparo subito!

robiga
robiga il

Buona

adryan
adryan il

deliziosa

cathia92
cathia92 il

bellaaa

matt
matt il

bella

alien80
alien80 il

bella

texvip
texvip il

da farsi subito

delfi90
delfi90 il

Molto bella

beatrisss
beatrisss il

Che bella!

rensibel1980
rensibel1980 il

da provare

mickycri
mickycri il

Bellissima

sibby9
sibby9 il

bella idea per San Valentino!

gearscrap
gearscrap il

mi piace

lindy53
lindy53 il

Gnam gnam che buona.

lored89
lored89 il

buona!

giorgin
giorgin il

buona