Torta di compleanno al cioccolato

Ingredienti

• 110 g di burro
• 160 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 240 g di farina
• 16 g di lievito per dolci
• 30 g di cacao amaro
• 180 ml di latte
• 80 g di GOCCE PASTICCERE ai frutti di bosco Bio Torta Natura Rebecchi

Per la decorazione

• 200 g di cioccolato fondente
• 125 g di panna fresca
• 250 g di mascarpone
• 2 cucchiai di zucchero al velo
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• q.b. di  MOMPERIGLIA Torta Natura Rebecchi
• CANDELINA VEGETALE DI SOIA Torta Natura Rebecchi

Attrezzi

• 2 terrine
• fruste elettriche
• spatola
• setaccio
• teglia da 18 cm di diametro
• pentolino
• sac à poche

Preparazione

In una terrina lavora il burro fuso con lo zucchero, aggiungi le uova una alla volta e continua a mescolare.

Unisci la farina setacciata con il lievito e il cacao alternando il latte.

Termina con leGOCCE PASTICCERE ai frutti di bosco Bio Torta Natura Rebecchi.

Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.

Cuoci a 180°C per 40 minuti circa, fai sempre la prova stecchino prima di sfornare.

Trita il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria con la panna, lascia intiepidire e poi  aggiungi il mascarpone, lo zucchero al velo e il cacao amaro.

Fai riposare in frigorifero la crema per 2 ore.

Taglia la torta in due dischi e farcisci il primo disco con la crema, chiudi con il secondo disco e poi aiutandoti con una spatola ricopri la torta per intero.

Decora la torta utilizzando una sac à poche e poi termina con la MOMPERIGLIA Torta Natura Rebecchi.

Al momento di servire aggiungi la CANDELINA VEGETALE DI SOIA Torta Natura Rebecchi.

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