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Torta di compleanno funfetti

Creata da Chiarapassion il
Torta di compleanno funfetti

 10 persone
 Media
 120 min.

Parola della Blogger!

La torta funfetti è il dolce perfetto per le feste di compleanno dei bambini: colorata, allegra, buonissima è una vera festa per occhi e palato!


Ingredienti

Per la base

Per lo sciroppo di zucchero

  • 1 limone
  • 150 ml di acqua
  • 60 g di zucchero

Per la crema al mascarpone

  • 500 g di mascarpone
  • 250 g di panna fresca
  • 1 tubetto da 170 g di latte condensato

Per la crema al burro

 


Attrezzi

  • sbattitore elettrico
  • 3 terrine
  • 3 stampi da 18 cm di diametro
  • pentolino
  • sac à poche

 


Preparazione

Versa la miscela Impasti da maestro Base per pan di Spagna "Prodotto fuori assortimento" in una terrina, aggiungi le uova e mescola con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 3-4 minuti. Aggiungi 2 confezioni di Codette arcobaleno PANEANGELI e mescola brevemente.

Dividi l’impasto in 3 stampi da 18 cm di diametro precedentemente imburrati ed infarinati. Fai cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti, fai sempre la prova stecchino prima si sfornare, deve uscire asciutto. Sforma e fai raffreddare le basi su una gratella.

Per la crema al mascarpone. Monta con lo sbattitore elettrico la panna fredda con il mascarpone, inizia a velocità bassa e poi dopo 1 minuto alza la velocità ed aggiungi a filo il latte condensato; monta per circa 4 minuti fino ad avere una crema ben montata. È importante che tutti gli ingredienti siano ben freddi. Metti la crema in una sac à poche.

Per la crema al burro. Lavora con le fruste elettriche il burro con lo Zucchero al Velo PANEANGELI e i semi di 1/2 Vaniglia in bacca PANEANGELI in una terrina fino ad avere una crema chiara e spumosa. Metti la crema in una sac à poche.Per lo sciroppo di zucchero. Metti l’acqua, le scorze di limone e lo zucchero in un pentolino e porta ad ebollizione. Lascia sobbollire fino a quando lo zucchero si scioglie. Fai raffreddare.

Passa ora all’assemblaggio. Metti un po’ di crema al burro al centro del piatto in cui servirai la torta, copri con la prima base e pressa con delicatezza per fissarla bene. Spennella un po’ di sciroppo di zucchero sul primo strato di torta. Farcisci con la sac à poche il centro della torta con la crema al mascarpone, fai un giro esterno con la crema al burro. Posiziona sopra l’altra base. Ripeti come in precedenza per tutti gli strati. Premi delicatamente ad ogni strato per livellare bene. Usando una spatola angolare copri la torta con la crema al burro. Fai uno strato sottile, mettila in frigo per almeno 30 minuti e ripeti l’operazione fino ad ottenere un fondo liscio. Metti in frigo per almeno 2 ore.

Dopo il riposo in frigo sposta la torta con il suo piatto da portata in una grande teglia e decorala con le Codette arcobaleno PANEANGELI; basterà spargerle prima sui laterali inclinando leggermente la base e poi sopra, si attaccheranno senza problemi. Con un pennello pulisci il piatto da portata.Per una resa perfetta ti consiglio di preparare la base di pan di Spagna il giorno prima e le creme il giorno stesso in cui intendi servire la torta.



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Commenti (76)

JIFK
JIFK il

Wooooooow!!!

bontairos
bontairos il

Bellissima torta, porta allegria!

sint
sint il

Che bella

Ramona16
Ramona16 il

Bravissima...che spettacolo

ERRE
ERRE il

Bella, colorata, complimenti!!!

nicoto83
nicoto83 il

Non mi piace molto

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

mikhy
mikhy il

deliziosa

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

Martavi90
Martavi90 il

Buona

gmc90
gmc90 il

molto bella

melinda7311
melinda7311 il

wow

texvip
texvip il

bellissima

giuliag92
giuliag92 il

Wow!

stella.dargento
stella.dargento il

bellissima

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare

moretto72
moretto72 il

bellissimaaaaaaa

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

bella

mariateresa16
mariateresa16 il

che bella

melinda7311
melinda7311 il

che bella

bluemoon982
bluemoon982 il

da provare!

suxelexx
suxelexx il

che bella tutta piena di colore

giulia.vai
giulia.vai il

wow!

alien80
alien80 il

Bella e sicuramente buona

texvip
texvip il

che bell aspetto

tizianaceladin
tizianaceladin il

wow

a.nna
a.nna il

bella e sicuramente buona

miluessa
miluessa il

Coloratissima!

Enry976
Enry976 il

Le codette dentro l'impasto? Ottima idea

lorymonni
lorymonni il

Allegra e colorata

giulia.vai
giulia.vai il

torta arcobaleno

stella.dargento
stella.dargento il

bella

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

wow

dona16
dona16 il

Questa mi piacerebbe proprio farla magari a carnevale

dlbmary
dlbmary il

Buona e bella!!!

gabrya
gabrya il

molto bella e sicuramente buonissima

Chiareta
Chiareta il

Buona

ilan
ilan il

molto brava

va_lentina12_21
va_lentina12_21 il

bravissima

rinkari
rinkari il

bellissima, votata

Bionda.04
Bionda.04 il

oltre ad essere coloratissima secondo me è anche buonissima!!

rosellina in love
rosellina in love il

wow che meraviglia!!

ombretto
ombretto il

Mi piace moltissimo

mcolombo98
mcolombo98 il

super colorata

roxs3lla
roxs3lla il

Sei bravissima

lored89
lored89 il

che bontà!!!!

Merifelix
Merifelix il

Votata

rosellina in love
rosellina in love il

che bontà!!!!

kappa94
kappa94 il

bella e buona

anna_pv325
anna_pv325 il

Buonissima e colorata votata

francescanes
francescanes il

wow, bellissima!!

simpa82
simpa82 il

le codette colorate danno sempre un bellissimo effetto!!!

Boffi
Boffi il

Un esplosione di colore!

rosi89
rosi89 il

Bellissima

Chiareta
Chiareta il

Votata

adryan
adryan il

deliziosa

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima e buonissima. Non solo per i bambini. Complimenti

kaila31
kaila31 il

fantastica

rosellina in love
rosellina in love il

bene

paolina26
paolina26 il

votata!

keilaa
keilaa il

Bella, buona e poi solo a vederla mette allegria!

cioccolato7
cioccolato7 il

Che bella!

pina1979
pina1979 il

Molto bella

delfi90
delfi90 il

Stupenda!

topino14
topino14 il

Bellissima e non solo per i compleanni dei bimbi :-)

mamma0760
mamma0760 il

bene

labart85
labart85 il

bella

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima **

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che meraviglia!!!

s_itly
s_itly il

Che allegria mette questa torta!!

polilla
polilla il

che meraviglia

Anthony94
Anthony94 il

Bellissima

mickycri
mickycri il

Bellissima da fare

saratrevisans
saratrevisans il

stupenda, votata