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Torta di mascarpone e mele

Creata da Brodo di coccole il
Torta di mascarpone e mele

 10 persone
 Media
 +120 min.

Parola della Blogger!

Una torta di mele classica nell’aspetto ma speciale già dal primo morso. L’impasto, senza burro e senza olio, diventa sofficissimo grazie al mascarpone, mentre cannella rum e zucchero di canna - coi loro profumi - esaltano il gusto della frutta per un risultato davvero sorprendente


Ingredienti


Attrezzi

  • 2 terrine
  • fruste elettriche (o planetaria)
  • teglia con cerniera da 24 cm d diametro
  • setaccio
  • coltello
  • spremiagrumi
  • spatola

Preparazione

Lava le mele, sbucciale, elimina i torsoli e tagliane 3 a cubetti e una a fettine. Mettile da parte in una terrina bagnandole con il succo di limone in modo da evitare che anneriscano. In un’altra terrina metti le uova a temperatura ambiente e unisci lo zucchero di canna, poi monta con le fruste fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unisci il mascarpone e lavora rapidamente con le fruste per incorporarlo.

Aggiungi la cannella in polvere e una fialetta di Aroma Rum PANEANGELI. Unisci il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI  e l’Amido di Mais PANEANGELI alla farina.

Setaccia le polveri e versale poco per volta nel composto fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. A questa aggiungi le mele tagliate a cubetti e sgocciolate dal limone.

Mescola le mele all’impasto e versalo in uno stampo con cerniera da 24 cm precedentemente spruzzato con Ungiteglia PANEANGELI. Sulla superficie distribuisci le mele a fettine e le Mandorle affettate PANEANGELI. Inforna a 180°C in forno statico preriscaldato per 45 minuti. Sforna verificando la cottura con uno stecchino. Prima di servirla, spolverizza la superficie della torta con Zucchero al Velo spargitore PANEANGELI.



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Commenti (28)

tizianabasile
tizianabasile il

ottima

lamozzarellaincarrozza
lamozzarellaincarrozza il

Wow che meraviglia! Da provare subito! Complimenti!

laudanie
laudanie il

Votata !! La proverò . Sembra molto buona

Antonietta Ferraro
Antonietta Ferraro il

Che bontà!

Adry03
Adry03 il

Io l’ho provata questa ricetta è ottima

stellina1695
stellina1695 il

voto immediatamente!! bellissima ricetta!

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

buonissima

Ary.1992
Ary.1992 il

Devo provare a farla, sembra buonissima😍

princesa1
princesa1 il

mi piace!

princesa1
princesa1 il

che ricetta favolosa!!

dadi44
dadi44 il

deve essere buonissima

danielanna86
danielanna86 il

Sarà buonissima la proverò

Ruzi
Ruzi il

molto bene e buona

JIFK
JIFK il

Splendida,complimenti.

polilla
polilla il

buonissima !!!

Cielo777
Cielo777 il

Da provare

rosariapittera
rosariapittera il

bellissima votato

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buona, votata!

lindy53
lindy53 il

Che bontà,votata

clas09
clas09 il

Ottima 😋

bobbino
bobbino il

Buonissima

ritasalvo
ritasalvo il

Che bontà,5maffin x questa delizia,salvata

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che delizia! Votata e salvata!

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima e buonissima. Complimenti

moniquefeli
moniquefeli il

Slurp slurp! 5 muffin per questa specialità!!

gabrya
gabrya il

una vera bontà!

adryan
adryan il

deliziosa

keilaa
keilaa il

Fantastica😋😋😋