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Torta gelato vaniglia e fragole

Creata da Torte delle mie brame il
Torta gelato vaniglia e fragole

 8 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Un gelato alla vaniglia, facilissimo da fare senza gelatiera, con una golosa base al cioccolato e guarnito da golosa frutta fresca

 


Ingredienti


Attrezzi

  • sbattitore elettrico
  • stampo a cerniera di circa 20 cm di diametro
  • spatola/cucchiaio
  • anello per dolci
  • acetato per dolci
  • terrine

Preparazione

Accendi il forno a 180° C.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (in questo caso ricordati di girarlo ogni 30 secondi) e lascialo intiepidire.

Monta a neve ferma gli albumi con una goccia di succo di limone; quindi monta i tuorli con lo zucchero finchè non saranno chiari e spumosi.

A questo punto unisci ai tuorli montati setacciandoli il cacao amaro in polvere, l'Amido di Mais PANEANGELI, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI ed il cioccolato fondente fuso. Mescola delicatamente.

Unisci quindi gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.

In una teglia da forno di circa 20 cm di diametro copri il fondo con carta da forno e versa l'impasto al cioccolato. Cuoci il dolce circa 15 minuti, prima di sfornare controlla con uno stecchino. Fai freddare bene.

Prepara il gelato: monta 500 ml di panna fresca. Raschia l'interno della Vaniglia in bacca PANEANGELI. Unisci la panna montata, i semini della bacca di vaniglia e il latte condensato, mescola delicatamente.

Disponi sul fondo di un piatto il dolce al cioccolato, rifila i bordi, circondalo con l'anello per dolci rivestito di acetato e versa all'interno la crema. Livella la superficie e poni in freezer non meno di 6/8 ore.

Trascorso il tempo di congelamento, monta i restanti 200 ml di panna fresca, a cui se vuoi puoi unire - quando sarà quasi del tutto montata - un cucchiaio di zucchero al velo.

Togli la torta gelato dal freezer, sfila l'anello e l'acetato e decora con Mandorle affettate PANEANGELIe ciuffetti di panna montata. Al momento di servire aggiungi le fragole fresche ben lavate ed asciugate.



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Commenti (41)

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Che bontà

silvia.galatolo
silvia.galatolo il

Che bontà

biagio60
biagio60 il

Belllaaa

monica33333
monica33333 il

Buona!

Ary.1992
Ary.1992 il

Devo provare a farla :)

JIFK
JIFK il

fresca e gustosa,wow!

jellystik
jellystik il

buona

jellystik
jellystik il

buona

rosellina in love
rosellina in love il

da provare

mery-nu
mery-nu il

bella

ritasalvo
ritasalvo il

Davvero deliziosa ,votata

orchidea blu
orchidea blu il

bellissima

nunziaenzo
nunziaenzo il

buonaaa

reysimona@libero.it
reysimona@libero.it il

Buonissima. Sicuramente la proverò.

bontairos
bontairos il

Perfetta!

esterina39
esterina39 il

ottima

pritti
pritti il

bellissima:)

veronik94
veronik94 il

Buonissimo, ideale per questa stagione.

rosi89
rosi89 il

Fresca

luanak
luanak il

Wow che meravigliosa bontà!

rensibel1980
rensibel1980 il

che bontà la salvo votata

mcolombo98
mcolombo98 il

Fresca e buona oltre che bella

fran001
fran001 il

Bellissima e buonissima

rosariapittera
rosariapittera il

Bellissima e buonissima e salvata

clas09
clas09 il

Gnam gnam 😋

pritti
pritti il

La trovo bellissima e, ovviamente, buonissima. Ed è pure semplice da preparare, cioè posso farla anche io che sono imbranata. Grazie, la salvo tra i preferiti e... neanche dirlo, già votata

alexdrastiko
alexdrastiko il

Facile e golosa!

adryt93
adryt93 il

Buonissima, votata!

miluessa
miluessa il

Meravigliosa e buonissima

ERRE
ERRE il

bellissima e sicuramente anche buonissima!!!!!!

cetti
cetti il

Semplicemente deliziosa!

emmanuel31
emmanuel31 il

Da provare!

fr-224.sed
fr-224.sed il

Bella e buona!

Ruzi
Ruzi il

deliziosa e bellissima

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

buonissima, votata!

nicoto83
nicoto83 il

Woooooow

Cielo777
Cielo777 il

Buona

gabrya
gabrya il

una vera golosità!

adryan
adryan il

deliziosa

lindy53
lindy53 il

Che fresca bontà,votata

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

davvero fantastica!!!