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Torta glassata di Carnevale

Creata da Farina, lievito e fantasia il
Torta glassata di Carnevale

 8 persone
 Facile
 45 min.

Parola della Blogger!

Una torta invitante e colorata per festeggiare in allegra la festa più pazza dell'anno, il Carnevale. Una soffice base di pan di Spagna alla vaniglia, una cremosa farcia al cioccolato e una golosa glassa extrafondente. Ecco la torta perfetta!


Ingredienti

Per la crema:

  • 2 tuorli d'uovo
  • 250 ml di latte intero
  • 25 g di zucchero
  • 50 g di farina
  • 100 g di cioccolato fondente

Per la glassa:


Attrezzi

  • terrina media
  • terrina piccola
  • stampo a cerniera 20 cm di diametro
  • tegame piccolo
  • fruste elettriche
  • 2 spatole per dolci
  • 1 gratella per dolci
  • sac à poche

Procedimento

Prepara sul banco gli ingredienti per il pan di Spagna. Le uova devono essere a temperatura ambiente Con l'aiuto delle fruste elettriche amalgama le uova con 250 g di Impasti da maestro Base per pan di Spagna "Prodotto fuori assortimento" e aggiungi i semini di una Vaniglia in bacca PANEANGELI.

Versa il composto in uno stampo a cerniera imburrato ed infarinato. Inforna a 180°C per circa 30 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare Quando il pan di Spagna sarò pronto lascialo raffreddare bene su una gratella per dolci prima di procedere.

Prepara la crema pasticcera. In un tegame lavora i tuorli con lo zucchero e aggiungi poco a poco la farina, senza smettere di mescolare finché il composto risulta omogeneo. Versa poco per volta il latte caldo. Metti sul fuoco, continua a mescolare e far sobbollire per 3-4 minuti. Verso la fine della cottura aggiungi anche il cioccolato tritato e mescola bene.

Dividi in 2 parti il pan di Spagna.

Con l'aiuto di una sac à poche farcisci con la crema al cioccolato.

Ricopri la torta con l'altra metà del pan di Spagna e prepara la glassa di copertura facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, la noce di burro e l’acqua. Utilizza una gratella per dolci per glassare la torta.

Decora la torta con i Confetti al cioccolato PANEANGELI creando un motivo Arlecchino.



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Commenti (48)

clas09
clas09 il

Che delizia

rosi89
rosi89 il

Molto bella

lorenzo97
lorenzo97 il

Mi piacerebbe provare a farla

erika7779
erika7779 il

sembra buonissima speriamo di essere all altezza

esterina39
esterina39 il

molto carina

melinda7311
melinda7311 il

wow

beatrisss
beatrisss il

Che bella

stella.dargento
stella.dargento il

Bellissima

giorgin
giorgin il

golosissima

Luce.DiStelle
Luce.DiStelle il

Bellissima

shiruvia
shiruvia il

Bellissima da provare!!!

beatrisss
beatrisss il

Un bella torta di compleanno!

biabea
biabea il

dice proprio "mangiami mangiami"....

crycr_91
crycr_91 il

bellissima

ladyratata
ladyratata il

wow!!!

cioccolato7
cioccolato7 il

Invitante

robertaedaga
robertaedaga il

aspetto invitante

robygrama
robygrama il

magia!!!!

hermione
hermione il

deliziosa

Hargo
Hargo il

decisamente stupenda... proverà a farla

delfi90
delfi90 il

Bellissima

ivanabarba
ivanabarba il

che delizia!!!!

lored89
lored89 il

Ottima!!

ianmar
ianmar il

Buona

rosi89
rosi89 il

Wow! Bellissima! Votata!

ricciotore
ricciotore il

Bellissima!

annun49
annun49 il

che buona ne rimasta una fetta

AmoLaMiaCasa
AmoLaMiaCasa il

ne vorrei una fetta ora...gnam

s_itly
s_itly il

Golosità pura

luanak
luanak il

Bellissima! Complimenti anche per la decorazione.

nunzia1985
nunzia1985 il

Molto bella complimenti

roxs3lla
roxs3lla il

Che bellaa

grillacrioo7
grillacrioo7 il

che bontà

mcolombo98
mcolombo98 il

Lucidissima

mcolombo98
mcolombo98 il

Lucidissima

pina1979
pina1979 il

Ottima

Catherine-Tery
Catherine-Tery il

Davvero squisita!!!

adryan
adryan il

meravigliosa

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

bellissima

cathia92
cathia92 il

buonaa

matt
matt il

bella

Anthony94
Anthony94 il

Bella e buona!

ombretto
ombretto il

di una golosità pazzesca,grazie e complimenti per la ricetta

keilaa
keilaa il

Magnifica!

giuseppinadambrosio
giuseppinadambrosio il

wow

polilla
polilla il

wooow che meraviglia

saratrevisans
saratrevisans il

bellissima da vedere sarà ottima da mangiare

mickycri
mickycri il

Bellissima e buona