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Treccia ripiena con olive, salame e scamorza

Creata da Chiarapassion il
Treccia ripiena con olive, salame e scamorza

 10 persone
 Facile
 +120 min.

Parola della Blogger!

Un pane con una mollica morbidissima ed un ripieno saporito: olive, salame e scamorza. Perfetto come pane di Pasqua è anche facile da fare.


Ingredienti

  • 600 g di semola rimacinata di grano duro
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 bustina di Lievito Pizza Bella Alta PANEANGELI
  • 370 ml di acqua appena tiepida
  • 10 g di sale
  • 30 g di olio di oliva
  • 100 g di scamorza
  • 100 g di salame
  • 100 g di olive
  • 4 uova per decorare
  • 1 uovo con poco latte per spennellare

Attrezzi

  • terrina
  • matterello
  • carta da forno

Preparazione

Nella planetaria o in una terrina versa la semola ed il Lievito Pizza Bella Alta PANEANGELI, aggiungi l’acqua appena tiepida ed inizia ad impastare. Aggiungi l’olio, il sale, lo zucchero e continua ad impastare fino ad avere un impasto elastico e ben amalgamato.

Fai lievitare in una terrina unta d’olio coperta con pellicola alimentare fino a quando triplica, ci vorrà un’ora di lievitazione.

Preleva circa 100 g d’impasto e tienilo da parte per la decorazione delle uova.

Dividi il panetto in 3 parti uguali e forma dei filoncini.

Appiattiscili aiutandoti con un matterello. Farcisci ogni filoncino con un ripieno diverso: olive, scamorza e salame. Chiudili bene.


Intrecciali e chiudi a ciambella. Sposta il preparato su di una placca foderata con carta da forno. Incastra 4 uova crude e fissale con delle striscioline preparate con la pasta tenuta da parte. Fai lievitare per circa 30 minuti; spennella con 1 uovo sbattuto con poco latte.

Fai cuocere in forno preriscaldato a 180°C funzione statica per circa 40-50 minuti.
Questa torta salata si soffice fino a 3 giorni conservata in un sacchetto per alimenti.



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Commenti (44)

rosi89
rosi89 il

Buono

rosi89
rosi89 il

Wooow

Martavi90
Martavi90 il

La farò

miluessa
miluessa il

Appetitosa

a.nna
a.nna il

BUONA

francescanes
francescanes il

Wow!, fantastica!

domenicam1983
domenicam1983 il

Irresistibile

danj01
danj01 il

sarà buonissima

tati67
tati67 il

Invitante..la provero' prestissimo

clema
clema il

ideale fuori porta

stepa
stepa il

Provata... Molto buona

tizianabasile
tizianabasile il

Molto invitante

roxs3lla
roxs3lla il

Mmmmh

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

wow!

bobbino
bobbino il

buonissima

cathia92
cathia92 il

buonaa

matt
matt il

buono

rosapi
rosapi il

buona!

cadisha85
cadisha85 il

mi piace

francescanes
francescanes il

Fantastica idea!!

rosi89
rosi89 il

Wow! Buonissima

claudiatessore
claudiatessore il

Bella

lored89
lored89 il

Deliziosa

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

ottimaaaa da fare assolutamente :-)

ombretto
ombretto il

Grazie è una bellissima ricetta che ho salvato e votato,la faccio per pasqua

pippa73
pippa73 il

Adatta al periodo! La rifaro'

chiwawa
chiwawa il

Da fare assolutamente!!

adryan
adryan il

buonissima

pina1979
pina1979 il

Perfetta per il periodo pasquale

anna_pv325
anna_pv325 il

Un ottimo lavoro e molto buona

delfi90
delfi90 il

Molto carina

nunzia1985
nunzia1985 il

Ma che bella

keilaa
keilaa il

Ottima da fare a pasquetta!

topino14
topino14 il

Stupenda!!! Da fare sicuramente

fr-224.sed
fr-224.sed il

Wow!! È bellissima!! ☺

bluone
bluone il

brava bellissima !!! da provare,

monica_carta
monica_carta il

votata bellissima....

giardina
giardina il

Che bella e sicuramente gustosa,,votata e messa tra i preferiti appena posso ci provero'

polilla
polilla il

deve essere buonissima ... da provare

Mammalu46
Mammalu46 il

Bellissima questa treccia. Brava.

Anthony94
Anthony94 il

Bella e buona!!

mickycri
mickycri il

Bellissima...mi metto a lavoro

s_itly
s_itly il

Di sicuro ottima. Amo queste preparazioni

s_itly
s_itly il

Di sicuro ottima. Amo queste preparazioni