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Zeppole al caffè per la Festa del Papà

Creata da una Streghetta in cucina il
Zeppole al caffè per la Festa del Papà

 4 persone
 Media
 60 min.

Parola della Blogger!

Meno male che esistono i papà! Il 19 marzo è la loro festa e bisogna festeggiarli a dovere.

Questo è un dolce che piacerà sicuramente: le tipiche zeppole napoletane rivisitate al caffè e con un goloso tocco di cioccolato.

I papà le ameranno!


Ingredienti

  • 1 Preparato per Profiteroles cameo  
  • 1 uovo grande
  • 5 cucchiai (30 ml) di olio di semi
  • 125 ml di latte freddo di frigorifero per la farcitura
  • 1 cucchiaino di caffè solubile
  • 300 ml di latte freddo di frigorifero per la salsa al cioccolato

Attrezzi

  • sac à poche con bocchetta a stella
  • 3 ciotole
  • sbattitore elettrico
  • carta da forno

Procedimento

Versare in una terrina l’impasto del Preparato per Profiteroles cameo, l’uovo e l’olio. Mescolare e lavorare con lo sbattitore elettrico a bassa velocità per circa 2 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio.

Versare l’impasto nella sac à poche con la bocchetta a stella e formare direttamente sulla teglia da forno ricoperta di carta forno, dei cerchi di circa 6 cm di diametro. Infornare a 200° C in forno ventilato per circa 20 minuti, sfornare e lasciare raffreddare.

In una terrina dalle sponde alte, versare 125 ml di latte freddo di frigorifero e aggiungere gradatamente, mescolando, il preparato per crema di farcitura.

Lavorare con lo sbattitore elettrico a bassa velocità, poi aggiungere il caffè.

Lavorare per due minuti alla massima velocità, fino a quando la crema è ben montata.

Con l’aiuto di un cucchiaio, trasferire la crema nella tasca da pasticciere presente nella confezione, inserendo prima la bocchetta a stella e tagliando l’estremità.

Farcire le zeppole.

In una terrina, versare 300 ml di latte freddo e aggiungere il preparato per salsa al cioccolato.

Mescolare con lo sbattitore elettrico a bassa velocità, poi sbattere per 3 minuti alla massima velocità.

Versare la crema in una ciotola e servirla con le zeppole.



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Commenti (89)

esterina39
esterina39 il

buone al caffè

pippa73
pippa73 il

02 marzo 2018

W O W

^_^

chiaragrasso
chiaragrasso il

Da provare

topino14
topino14 il

Golosissima variante. Mi piace proprio

topino14
topino14 il

Golosissima variante. Mi piace proprio

dadi44
dadi44 il

non è detto che si debbano mangiare solo alla festa del papà

miluessa
miluessa il

Buonissime

tinavirginia57
tinavirginia57 il

Complimenti, variante sfiziosa

marilenatimpano
marilenatimpano il

Le ho fatte ormai le faccio sempre ottime veramente complimenti

benesasagio
benesasagio il

Brava

benesasagio
benesasagio il

Buonissime

benesasagio
benesasagio il

Bell idea

benesasagio
benesasagio il

Al caffè? !

anto6052M
anto6052M il

COMPLIMENTI.....mmmm...

anto6052M
anto6052M il

mi sa proprio che al piu' presto la faccio...

anto6052M
anto6052M il

sembra facile da fare....e buona....

mimma09
mimma09 il

buonooo

cancerina83
cancerina83 il

Curiosa di provarle!!!

mimma09
mimma09 il

troppo bella da vedere e buonissima da mangiare

mimma09
mimma09 il

da provare

marypap
marypap il

Buonissime

sissibam
sissibam il

peccato sia già passata

Irenebene
Irenebene il

davvero invitanti

mammanicla
mammanicla il

il mio papà l avrebbe adorate. <3

bebish8788
bebish8788 il

che cosine buoneeeeeeeeee

met
met il

Idea carinissima da fare!!

pelino87
pelino87 il

wowww

saratrevisans
saratrevisans il

buonee

saratrevisans
saratrevisans il

buonee

Lilianal
Lilianal il

buonissimi

nela30
nela30 il

buoniiii

killzone2
killzone2 il

gnam gnam

ciciu71
ciciu71 il

buoneeee

saratrevisans
saratrevisans il

che buone

enzitta16
enzitta16 il

ottimo dolce

joana76
joana76 il

Le proverò certamente

joana76
joana76 il

Buone

mauragreta
mauragreta il

Buone col caffè

valyemikyvillabate
valyemikyvillabate il

Gnam

stefyroby
stefyroby il

mi piace

zanzara.gb
zanzara.gb il

Che bontà!

robybibby
robybibby il

gustose!

nuovaera
nuovaera il

buone

ciopaciopa
ciopaciopa il

Interessante rivisitazione di un classico.

nuvola66
nuvola66 il

Proverò sicuramente a farle!

Valeris
Valeris il

bella

scheggia1980
scheggia1980 il

buonissime

antonella111
antonella111 il

ottima

shpirt
shpirt il

Belle!

saraherene
saraherene il

super idea

saraherene
saraherene il

super idea

pippa73
pippa73 il

grazie mille

ciciu71
ciciu71 il

squisite

valentyna88
valentyna88 il

ottime

tizianabasile
tizianabasile il

io adoro il caffè! questa ricetta mi alletta moltissimo

robmoni
robmoni il

adoro il caffeeeeeee

norcia
norcia il

al caffè buoneeee

barbara_bia
barbara_bia il

Per me che amo il caffè è da fare assolutamente

robmoni
robmoni il

facciamoliiiiii

debbibebbi
debbibebbi il

Proviamo!

enzitta16
enzitta16 il

Buona,assolutamente da rifare

lidietta1976
lidietta1976 il

buone devo provarle

giulia.mazza
giulia.mazza il

Da provare!

elycol
elycol il

buone

lella88
lella88 il

Un'idea buonissima

baby93
baby93 il

Molto invitanti!!! Slurp!

princesa1
princesa1 il

buoneeee

milady79
milady79 il

devono essere buonissimi

elimir
elimir il

da provare

trendygirl
trendygirl il

le aodor

svetulja
svetulja il

Curiosa di assaggiarli

mammarosa8
mammarosa8 il

che carini

angelaconte92
angelaconte92 il

da provare! grazie...

profumodicannella
profumodicannella il

Mmm, con la salsa al cioccolato

rosina556
rosina556 il

mai fatte...ma sono semplici...voglio provare

cathia92
cathia92 il

belli

matt
matt il

da provare

ombretto
ombretto il

li devo provare assolutamente

ilary096
ilary096 il

bella idea

sissibam
sissibam il

un'ottima variante

gabryalice
gabryalice il

originali, per chi adora il caffè

mariannamarl
mariannamarl il

mmm...buoneeeeee

colorflea
colorflea il

Uff ho provato ma non mi sono venute... chissà dove ho sbagliato... a te quante ne vengono?

labart85
labart85 il

da fare

mela81
mela81 il

Bella novità mai mangiate al caffè

coccianna
coccianna il

Da fare ,

maria111065
maria111065 il

Buone da fare

annun49
annun49 il

non le o mai mangiate buone

fedirosima
fedirosima il

Zeppole cameo: ok.