*FARFALLA CON CHIACCIA REALE*

Mettere in una ciotola l'albume, con l'aiuto di un frullino mescolare allo zucchero a velo. Aggiungere il succo di limone. La ghiaccia e pronta quando si formeranno dei picchi che restano in piedi se sollevati. Mettere la ghiaccia in una sacca da pasticcere, prendere il disegno della farfalla ricalcata su carta forno ed iniziare a disegnare i contorni.Fare la farfalla in tre parti, le due ali, e da parte il corpo. Il giorno dopo per confezionare la farfalla bisogna creare una base dove mettere la farfalla ad asciugare. Io ho preso un vassoio ho attaccato delle semplici spugne.(quelle che usiamo comunemente per lavare i piatti)Due spugne messe parallele con uno spazio di 2/3cm. in mezzo per farci stare la farfalla. Quindi prendere il corpo della farfalla metterlo al centro dello spazio tra le due spugne e con la ghiaccia rimasta che fa da collante attaccare le ali. Aspettare il giorno dopo per vedere il capolavoro finito. E un lavoro delicatissimo non bisogna avere fretta. Spero di essere stata chiara, comunque se avete bisogno non avete che da chiedere.Raccolta *DOLCI DECORI*