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[6°Sfida Culinaria] Ceesecake al salmone,rucola e pistacchi

Creata da P.Enza il
[6°Sfida Culinaria] Ceesecake al salmone,rucola e pistacchi

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 200 g Mix di taralli curcuma e grano arso
  • 110 g Burro
  • 150 g Philadelphia al salmone
  • 250 g Ricotta
  • 200 ml Panna da cucina
  • 150 g Salmone affumicato
  • 1 ciuffetto Rucola
  • 100 g Granella di pistacchi + Q.b. per decorare
  • Q.b. Glassa di aceto balsamico
  • 3 foglio Gelatina in Fogli

Preparazione

Preparazione



Ridurre a farina i taralli, sciogliere il burro e mescolare il tutto. Poi foderare uno stampo da 22 cm con carta forno e versare la base con un cucchiaio premere bene e livellare, porre in frigo per 30 minuti.



Dopo prepariamo in una ciotola la crema, con 250 di ricotta, la Philadelphia al salmone, e mettiamo la panna a riscaldare sul fuoco quando inizia a sobbollire aggiungere la colla di pesce precedentemente messa in ammollo per 10 minuti in acqua, e mescolare per fare sciogliere bene.



Aggiungere nel composto di crema, versare la granella di pistacchio e mescolare bene.



Prendere la base dal frigo e versare la crema, livellare e lasciare in frigo almeno per due ora primer per solidificare.

Prima di servire finire di decorare con il salmone, granella di pistacchio, rucola e glassa di aceto balsamico.



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Commenti (18)

fulmy
fulmy il

20° voto.. buonissima

Faby1965
Faby1965 il

Wow! Sfiziosissima! 👏 👏 👏 👏 Salvata e votata! 🌹

kecca78
kecca78 il

Ottima!

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

mirydom
mirydom il

molto originale! complimenti

sabina.martorana
sabina.martorana il

Ottima solo a vedersi.. brava, votata!

Zimt
Zimt il

Bellissima la cheesecake salata.

P.Enza
P.Enza il

Grazie a tutti

ritasalvo
ritasalvo il

Sei bravissima,bella presentazione,supervotata

fdimartino
fdimartino il

da provare!brava, votato

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissima! votata

Mario Monica
Mario Monica il

Buona

Milenanurse
Milenanurse il

Wow! buonissima!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁😍

Francescagalati87@libero.it
Francescagalati87@libero.it il

Buonissima

buonabitacolo
buonabitacolo il

wow che bontà!! votatissima

P.Enza
P.Enza il

Grazie mille moniquefeli😘

moniquefeli
moniquefeli il

Capolavoro! Primo voto mio!