amor polenta

Per la preparazione dell'amor polenta,per prima cosa mettete nella tazza del mixer il burro,le uova e lo zucchero e fate sbattere sino ad ottenere una crema omogenea.Aggiungete la farina di mais e la farina bianca, il lievito e la vanillina le mandorle e il rum e fate amalgamare tutto per qualche minuto.Imburrate uno stampo da amor polenta.Versate il composto e infornate a 180 gradi per 40 minuti.trascorsi i 40 minuti sfornate il dolce e spolverizzatelo con zucchero a velo.

Se non riuscite a reperire uno stampo da amor polenta,potete utilizzare una stampo da plum cake.Volendo potete sostituire il bicchierino di rum con un liquore a vostra scelta che vi piace di più per gustare con maggior piacere il vostro buonissimo amor polenta.