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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 260 g Mandorle
- 200 g Nocciole
- 600 g Zucchero
- 140 g Albumi
- 1 bustina/e Vanillina
- 1 Per decorare:
- 1 Nocciole intere
- 1 Zucchero in granella
- 1 Albume
Versare nel tritatutto le mandorle, le nocciole, metà zucchero e 40 gr di albumi.
Mentre trita, unire il resto degli albumi, lo zucchero rimasto e la vanillina.
Tritare per alcuni minuti fino ad ottenere una pasta finissima da cui racavare palline da circa 20g.
Decorarne alcune inserendo al centro una nocciola, bagnare le mani con l'albume e passare tra le mani le rimanenti palline e rotolarle nella granella.
Disponerle ben distanziate sulla placca da forno rivestita di carta oleata e infornare a 160° x 22/23 minuti.
Mentre trita, unire il resto degli albumi, lo zucchero rimasto e la vanillina.
Tritare per alcuni minuti fino ad ottenere una pasta finissima da cui racavare palline da circa 20g.
Decorarne alcune inserendo al centro una nocciola, bagnare le mani con l'albume e passare tra le mani le rimanenti palline e rotolarle nella granella.
Disponerle ben distanziate sulla placca da forno rivestita di carta oleata e infornare a 160° x 22/23 minuti.
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Commenti (1)
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